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Hansestadt lockt Start-ups

Die Hamburger Handelskammer hat eingeladen - 80 Start-ups sind der Einladung zum ersten Food Innovation Camp gefolgt. Die Plattform will junge Unternehmen mit potenziellen Investoren vernetzen. Darunter auch einige Bekannte aus der Branche.

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Store Checks
Im Moskauer Einkaufszentrum Mosaika betreibt Lenta auf 4.700 qm ein SB-Warenhaus. Der Händler punktet mit einer starken Kundenbindung, Niedrigpreisen und Kosteneffizienz. Er nutzt dazu konsequent Daten aus der eigenen Kundenkarte, über die nach eigenen Angaben sagenhafte 93 Prozent der Umsätze des Unternehmens laufen. Lenta in Moskau SB-Warenhaus in Kreml-Nähe
Einzelhandel trifft Architektur - so lautet das Motto am neuen Standort von Edeka Minden-Hannover im Herzen von Berlin. Die rund 800 qm große Verkaufsfläche ist seit Januar 2017 im Erdgeschoss eines imposanten Neubaus von Star-Architekt Daniel Libeskind beheimatet. Die charakteristischen Ecken und Kanten des Gebäudes sollen an den Schliff eines Brillanten erinnern, weshalb Wohnhaus und Edeka-Markt den Namen "Sapphire" tragen. Edeka Sapphire in Berlin Berliner Schmuckstück
Im oberfränkischen Hof führt die Kaufmannsfamilie Bergler seit April 2017 einen zweiten Standort. Auf knapp 4.000 qm setzt das E-Center Akzente mit lokaler Ware und internationalen Spezialitäten. In der Obst- und Gemüseabteilung herrscht eine offene Markt-Atmosphäre, die die Frischekompetenz auf der Fläche unterstreichen soll.  Edeka Bergler in Hof Genial regional
Food und Nonfood unter einem besonderen Dach - Blick in die ehemalige Kassenhalle der früheren Bremer Bank und heutigen Manufactum-Filiale. Der neueste Standort der Otto-Tochter will beide Welten auf rund 1.000 qm gezielt miteinander verquicken. Manufactum in Bremen Hauptsache authentisch
Mitten in der Kölner City am Barbarossaplatz hat Rewe einen ehemaligen Bauhaus-Standort in einen Vollsortimenter verwandelt. Auf gut 2.300 qm setzt der im November 2015 eröffnete Markt viele Akzente mit einer lokalen Note. Rewe-Markt in Köln Kölsches Lokalkolorit
Akzente setzen – darum geht es Edeka-Kaufmann Stefan Legat in seinem neusten Markt in Kemnath. Seit Ende November 2016 ist der Standort geöffnet und muss sich in einem scharfen Wettbewerbsumfeld mit Lidl, Aldi, Netto, Norma und einem Rewe-Markt in direkter Nähe behaupten. Edeka Legat in Kemnath Nordbayerische Akzente

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Ferrero widmet Nutella ein eigenes Café

In der US-Metropole Chicago betreibt der Süßwarenkonzern Ferrero seit Ende Mai das erste eigene Café der Marke Nutella. In dem Innenstadtstandort können Fans zahlreiche Gerichte mit und ohne die Nuss-Nougat-Creme als Zutat verzehren.

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Neue Produkte und Promotions
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Aus der Ausgabe 29/17


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Die 100 Sieger-Brands der FMCG-Branche

Die Lebensmittel Zeitung prämiert mit der Top-Marke 2017 erneut die 100 Gewinner-Brands in den wichtigsten Kategorien auf Basis von GfK-Zahlen. Die Vergabekriterien sind Marktanteilszugewinn, Umsatzentwicklung, Käuferzahl und Käuferreichweite. Neben großen Labels mit gewichtiger Werbepower schaffen es wieder viele innovative Mittelständler in die Top-Riege.

Die 100 Besten auf einen Blick

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Ob Supermarkt, Verbrauchermarkt oder Drogerie: Glutenfreie Lebensmittel lassen die Ladenkassen klingeln. Bei laktosefreien Produkten gilt Frischmilch als einer der neuen Favoriten. Ein Überblick zum Zukunftssegment.   Mehr ›

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Das Internet und Influencer verändern die Kosmetikbranche. Für die klassischen Marken wird es zunehmend schwierig, gegen die von Bloggern gehypten Marken Akzente zu setzen. Diese und weitere Marktentwicklungen auf einen Blick.   Mehr ›

Die Deutschen lieben Pasta. Für neue Impulse sorgen glutenfreie Varianten sowie Nudeln aus Buchweizen, Kichererbsen und Linsen.
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Die Trends bei Pasta, Reis und Saucen

  1. Schluss mit Billig-Pasta

  2. Überproportionaler Absatz

  3. Klein, körnig, beliebt

  4. Wachstumspotenzial beim Reis

  5. Gegen den Trend

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