Lebensmittelzeitung.net
Glänzende Zuwächse: Marktführer Aldi holt wieder auf und hat derzeit im Segment die Nase vorn.
Marktanalyse

Die Discounter schlagen zurück

Die Discounter waren in den vergangenen Jahren in die Defensive geraten. Im ersten Halbjahr feiern sie nun ein eindrucksvolles Comeback. Das liegt vor allem an einem wiedererstarkten Aldi. Das bedeutet jedoch nicht, dass nun die Vollsortimenter schwächeln.   Mehr ›

Molkereigruppe

Müller verliert erneut CEO

Der erst seit Mai amtierende Vorstandschef der Unternehmensgruppe Theo Müller, der vormalige Lindt-Topmanager Uwe Sommer, ist schon wieder weg. Inhaber Müller hat sich kurzfristig umentschieden.   Mehr ›

Hochfrequenzstandorte

Deutsche Bahn drängt ins Convenience-Geschäft

Die Deutsche Bahn will das profitable Convenience-Geschäft an Top-Standorten nicht länger dem Wettbewerb aus dem deutschen Handel überlassen. Die Tochter Service Store DB expandiert mit neuen Partnern und Konzepten.   Mehr ›

Nonfood-Discounter

Black.de setzt zur Verteidigung an
Prime Now

Feneberg kooperiert mit Amazon

Nachrichten

Meistgelesen

  1. Molkereigruppe: Müller verliert erneut CEO
  2. Immobilienwerte: Hudson’s Bay prüft Optionen für Kaufhof
  3. Prime Now: Feneberg kooperiert mit Amazon
  4. Milliardeninvestition: Grünes Licht für Umbauprogramm von Aldi Nord
  5. Fleischverarbeiter: Vion übernimmt bayerische Lutz-Tochter
Douglas-Chefin Isabelle Parize will den Konzern zum europäischen Champion der Beauty-Branche ausbauen.
Douglas
Zukauf

Douglas schlägt wieder in Spanien zu

Tarifgespräche

Einzelhandel in Baden-Württemberg steuert auf Abschluss zu

Die Tarifgespräche im baden-württembergischen Einzelhandel gehen in die sechste Runde. Trotz noch vorhandener Hürden zwischen den Verhandlungsparteien herrscht Optimismus, dass diesmal ein Abschluss zustande kommen könnte.  Mehr ›

Digitale Geschäftsmodelle

Henkel erhöht Beteiligung an Zipjet

Henkel baut seine Beteiligungen an digitalen Geschäftsmodellen weiter aus. Bei der Online-Wäscherei Zipjet ist der Persil-Hersteller mit knapp 25 Prozent nun zweitgrößter Gesellschafter.  Mehr ›

Preiskrise

EU sitzt auf riesigem Milchpulverberg

Die Folgen des Milchpreisverfalls zeigen sich deutlich in europäischen Lagerhäusern: Dort türmen sich 358.000 Tonnen an Milchpulversäcken, die Brüssel zur Unterstützung notleidender Bauern aufgekauft hatte.  Mehr ›

Lachsverarbeiter

Gottfried Friedrichs hält die Spur

Die im Zuge geplatzter Preisverhandlungen erfolgten Auslistungen haben bei Gottfried Friedrichs in der Bilanz des Geschäftsjahrs 2016/17 keine Spuren hinterlassen. Die Chefetage ist zudem zuversichtlich, dass auch für 2017/18 keine negativen Folgen zu erwarten sind.  Mehr ›

Aldi plant offenbar in Arizona Fuß zu fassen.
Steve Greiner
US-Expansion

Aldi ist auf dem Weg nach Arizona

Alle Nachrichten
Store Checks
Der russische Foodmarktführer X5 ist mit drei Formaten im Lebensmittelhandel aktiv. Drei Viertel seines Nettoumsatzes erzielt X5 allerdings mit den 9000 Filialen seines Nahversorgers und Softdiscounters Pjatjorotschka, Tendenz steigend. Ein Vorzeigemarkt steht in Moskau. X5-Discounter Pjatjorotschka Kleiner Markt ganz groß
Im Moskauer Einkaufszentrum Mosaika betreibt Lenta auf 4.700 qm ein SB-Warenhaus. Der Händler punktet mit einer starken Kundenbindung, Niedrigpreisen und Kosteneffizienz. Er nutzt dazu konsequent Daten aus der eigenen Kundenkarte, über die nach eigenen Angaben sagenhafte 93 Prozent der Umsätze des Unternehmens laufen. Lenta in Moskau SB-Warenhaus in Kreml-Nähe
Einzelhandel trifft Architektur - so lautet das Motto am neuen Standort von Edeka Minden-Hannover im Herzen von Berlin. Die rund 800 qm große Verkaufsfläche ist seit Januar 2017 im Erdgeschoss eines imposanten Neubaus von Star-Architekt Daniel Libeskind beheimatet. Die charakteristischen Ecken und Kanten des Gebäudes sollen an den Schliff eines Brillanten erinnern, weshalb Wohnhaus und Edeka-Markt den Namen "Sapphire" tragen. Edeka Sapphire in Berlin Berliner Schmuckstück
Im oberfränkischen Hof führt die Kaufmannsfamilie Bergler seit April 2017 einen zweiten Standort. Auf knapp 4.000 qm setzt das E-Center Akzente mit lokaler Ware und internationalen Spezialitäten. In der Obst- und Gemüseabteilung herrscht eine offene Markt-Atmosphäre, die die Frischekompetenz auf der Fläche unterstreichen soll. Edeka Bergler in Hof Genial regional
Food und Nonfood unter einem besonderen Dach - Blick in die ehemalige Kassenhalle der früheren Bremer Bank und heutigen Manufactum-Filiale. Der neueste Standort der Otto-Tochter will beide Welten auf rund 1.000 qm gezielt miteinander verquicken. Manufactum in Bremen Hauptsache authentisch
Mitten in der Kölner City am Barbarossaplatz hat Rewe einen ehemaligen Bauhaus-Standort in einen Vollsortimenter verwandelt. Auf gut 2.300 qm setzt der im November 2015 eröffnete Markt viele Akzente mit einer lokalen Note. Rewe-Markt in Köln Kölsches Lokalkolorit
Alle Store Checks

Bildergalerie

X5-Supermarkt Pjerekrjostok
M. Himberg
Russischer LEH-Marktführer
X5 investiert auch ins Vollsortiment

Neben seinem erfolgreichen Softdiscounter Pjatjorotschka will der russische Handelsriese X5 mit zwei weiteren Formaten im Heimatland punkten: Der Supermarkt Perekrjostok hat wohlhabende Regionen im Fokus, das SB-Warenhaus Karusjel sucht seine Nische zwischen den Wettbewerbern Lenta und Auchan.

Zur Bildergalerie

Personalien
LZ-Archiv
D. Entrup-Haselbach

Backwarenzulieferer holt Trolli-Manager

Hochwald
Hochwald

Molkereiunternehmen verstärkt Chefetage

Ferrero

Nutella-Hersteller mit neuen Frankreich-Chef

Kroger

US-Supermarktbetreiber holt Aldi-Managerin

Heidelpay
Heidelpay

Zahlungsdienstleister verstärkt den Vertrieb

Bahlsen
Bahlsen

Marketingchef Wührmann verstorben

Co-operative Group

Übergangschefin der Food-Sparte übernimmt dauerhaft

BMW

Ex-Beiersdorf-Manager heuert beim Autobauer an

alle Personalien-Meldungen
Neue Produkte und Promotions
Alle neuen Produkte und Promotions
Hier könnte auch Ihr Produkt oder Ihre Promotion stehen. So gehts ›

Bildergalerie

Food Innovation Camp
Hamburg Start-ups / Stefan Groenveld
Food Innovation Camp
Hansestadt lockt Start-ups

Die Hamburger Handelskammer hat eingeladen - 80 Start-ups sind der Einladung zum ersten Food Innovation Camp gefolgt. Die Plattform will junge Unternehmen mit potenziellen Investoren vernetzen. Darunter auch einige Bekannte aus der Branche.

Zur Start-up-Reihe

Daten-Center

Der Anteil der Einweg-Verpackungen bei Getränken nimmt seit Jahren zu und lag nach Anhaben des Bundesumweltministeriums 2014 bei rund 55 Prozent.
Ranking

Top 40 Hersteller von Erfrischungsgetränken 2017

1 Coca-Cola European Partners Deutschland
3.585,0
2 Mitteldeutsche Erfrischungsgetränke
1.350,1
3 Altmühltaler Mineralbrunnen
967,0
Umsatzmonitor

Handel pendelt sich ein

Nach den Sprüngen in den letzten zwei Monaten normalisieren sich die Umsätze im deutschen LEH weiter. Im Vergleich zur Vorwoche gab es nur einen leichten Anstieg um 3,1 Prozent, gegenüber dem Vorjahr liegt die Branche laut Nielsen leicht im Minus. Mehr >

Karte Ceconomy und Fnac in Europa
Karte

Ceconomy und Fnac-Darty in Europa
Amazon Fresh Hamburg Karte
Karte

Das Liefergebiet von Amazon Fresh in Hamburg
Charts

Konsumausgaben im Spiegel der Zeit
Deutsche Händler weltweit
Karte

Deutsche Händler von Weltformat
Alle Rankings Alle Charts
Bildergalerien
Alle Bildergalerien

Bildergalerie

Nutell-Café Chicago
Ferrero
Gastronomie in Chicago
Ferrero widmet Nutella ein eigenes Café

In der US-Metropole Chicago betreibt der Süßwarenkonzern Ferrero seit Ende Mai das erste eigene Café der Marke Nutella. In dem Innenstadtstandort können Fans zahlreiche Gerichte mit und ohne die Nuss-Nougat-Creme als Zutat verzehren.

Zur Bildergalerie

Sortimente

70 Prozent der Deutschen geben laut Marktforschungsunternehmen Mintel an, für ihr Tier zu sorgen wie für ihr Kind.
dima_pics/Fotolia
Tiernahrung

"Hyper-Premium" für des Menschen treue Freunde
Pasta, Reis und Saucen

Basta mit Billig-Pasta

Bei Pasta setzen Hersteller und Handel verstärkt aufs Premiumsegment. Reis bleibt wichtig - Couscous, Quinoa und Co sind am Kommen. Bei roten Saucen sollen im ungekühlten Segment neue Sorten das Geschäft anschieben. Sechs wichtige Trends.   Mehr ›

Laktose- und Glutenfrei

Kokos- und Mandelmehl für die Paleo-Diät

Ob Supermarkt, Verbrauchermarkt oder Drogerie: Glutenfreie Lebensmittel lassen die Ladenkassen klingeln. Bei laktosefreien Produkten gilt Frischmilch als einer der neuen Favoriten. Ein Überblick zum Zukunftssegment.   Mehr ›

Alle Sortiments-Themen
Obwohl bei Backwaren der Convenience-Gedanke ganz oben steht, erleben Aufbackbrötchen derzeit ihr Comeback.
Tournee/Fotolia

Die Trends bei Brot und Backwaren

  1. Rückkehr der Unterschätzten

  2. Fürs Onlinegeschäft geeignet

  3. Aufgepeppt mit Chia

  4. Eis füllt Sommerloch

  5. Stabile Umsätze

Zur kompletten Liste

Karriere

Gehalts-Check

Leiter Einkauf

Der Leiter Einkauf organisiert die termingerechte Beschaffung aller Zukaufwaren wie Verpackungsmaterialien und Zusatzstoffe in geforderter Qualität unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit. Mit Blick auf die Erhebung im letzten Jahr stieg die Durchschnittsvergütung um rund 4 Prozent.  Mehr ›

Serie Arbeitsrecht

Fauxpas bei Bewerberdaten wird teuer

Wie lange sie Unterlagen von potenziellen Mitarbeitern speichern, wo und in welchem Umfang, das gehört in Personalabteilungen und Personalberatungen spätestens jetzt auf den Prüfstand. Denn ab Mai nächsten Jahres drohen empfindliche Strafen bei Verstößen, weiß Kai Haake, Geschäftsführer beim BDU.  Mehr ›

Finden Sie aktuelle Jobs im Handel und in der Konsumgüterindustrie im Stellenmarkt der Lebensmittel Zeitung.
Fachkräftesicherung

Maßnahmen gegen Logistiker-Mangel

Lidl setzt monetäre Anreize und bezahlt Logistikmitarbeiter demnächst nach dem besser dotierten. Viele andere Händler dagegen hoffen, mit mehr Aus- und Weiterbildung sowie Gesundheitsprogrammen dem Fachkräftemangel in der Logistik entgegensteuern zu können.  Mehr ›

Alle Karriere-Nachrichten
Employer Branding

Handel verliert im Azubi-Ranking

Der öffentliche Dienst ist bei Schulabgängern erstmals beliebter als die Automobilindustrie. Der Handel hält den dritten Platz, liegt aber nur noch knapp vor der Konsumgüterindustrie.  Mehr ›

New Work

Rewe vergibt 1 000 Schreibtische flexibel

Wer zuerst kommt, darf sich als Erster den Schreibtisch für den Tag aussuchen. Für das Smarter Office Programm (SWOP), das auf feste Zuordnungen von Person und Arbeitsplatz verzichtet, haben schon 1 000 Rewe-Mitarbeiter ihren "Stammplatz" im Unternehmen aufgegeben.  Mehr ›

Besuchen Sie unseren facebook Karriere Stream.

Aus der Ausgabe 29/17

Christian Lindner (FDP)
Gerd Seidel , CC-BY-SA

"Es ist doch irre"

FDP-Chef Christian Lindner warnt vor einem Ungleichgewicht zwischen alter und neuer Wirtschaft und fordert mehr Regulierung.

Die Lebensmittel Zeitung im Abo

Unsere Abo-Seiten bieten Ihnen alle Informationen rund um die verschiedenen Abonnements und die Service-Angebote von Lebensmittel Zeitung und LZ Digital.

Neue Publikation

POS-Marketing-Report 2017
LZ

POS-Marketing-Report 2017

Aus dem Inhalt
  • Digitalisierung verändert Vermarktung am POS

    Erfahren Sie mehr über die präferierten Vermarktungsstrategien der Handelsentscheider und ihre Prognosen zur Marktentwicklung. Wertvolle Erkenntnisse für Ihre Promotionplanung!

Sebels Sicht
stats