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Gebauer's Fresh startet in Stuttgart

Neben seinem Click & Collect-Service "Abholen.de" wagt sich Edeka-Kaufmann Jens Gebauer nun auch an einen eigenen Frische-Lieferdienst. Im Vorfeld von Amazons Start in der Schwabenmetropole liefert "Gebauers-fresh.de" frische Lebensmittel im Raum Stuttgart.

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Nachrichten

Store Checks
Christin und Toni Leich führen seit Kurzem im oberbayerischen Maisach ihren ersten Edeka-Markt. Die jungen Kaufleute sind experimentierfreudig und legen am Standort den Fokus auf starke Sortimente mit einer riesigen Auswahl.
Edeka Leich in Maisach
Die Händlerfamilie Budnik-Homberg hat ihren umgebauten Markt im wohlhabenden Dortmunder Stadtteil Höchsten im vergangenen Oktober wieder eröffnet. Mit ihrer cleveren Mischung aus exklusiven Produkten und individuellen Akzenten kommt das selbst ernannte "Gourmetparadies" bei den Kunden an. Rewe Homberg in Dortmund
Die Lüning-Gruppe setzt bewusst auf den Gastro-Trend. In ihrem umgebauten Flaggschiff-Markt kombiniert das selbständige Edeka-Unternehmen zahlreiche Artikel für den Sofortverzehr mit einer einfachen Speisefläche. Geschäftsführer Philipp Rieländer will die Idee ausrollen. Lüning in Rietberg
Hit-Kaufmann Jörg Pütz setzt gemeinsam mit seinem Bruder Dirk alles daran, seinen Verbrauchermarkt in Bad Honnef zum sozialen Treffpunkt für die Bewohner der Stadt zu machen. Dazu gehören freundliche Mitarbeiter, viel Frische-Convenience und verschiedene Gastroangebote. Hit Pütz in Bad Honnef
Ladendesigner Schweitzer/Interstore hat für den italienischen Händler Coop Alleanza 3.0, die größte Regionalgesellschaft der italienischen Konsum- und Handelsgenossenschaft, das Großflächenkonzept Ipercoop radikal umgebaut. Bislang wurde das neue Konzept in drei norditalienischen Filialen umgesetzt. In Bologna steht eine von ihnen.
Extracoop in Bologna
Der Edeka-Markt von Yvonne und Ralf Junkerkalefeld in Oelde ist ein Nahversorger mit Charakter. Gute Frischetheken, eigene Marktgastronomie, Kundenevents und witziges Eigenmarketing machen aus dem Supermarkt einen beliebten Anlaufpunkt. Edeka Junkerkalefeld

Branchentreiber

Das sind die Trends im Foodhandel

Der Innovationsdruck steigt, die Experimentierlust wächst. Neue Technologien, mächtige Webkonkurenten und neue Verbraucheransprüche treiben Lebenstmittelhändler an, zukunftsfähige Konzepte zu entwickeln. Die LZ-Redaktion hat sechs Trends mit Best Practice-Beispielen zusammengetragen.

Zu den Top-Trends

Neue Produkte und Promotions

Daten-Center

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Intersport investiert ins Omnichannel-Erlebnis

Ähnlich wie Wettbewerber Decathlon Connect oder Sportscheck setzt jetzt auch Sportfachhändler Intersport auf stylisches Filaldesign und kanalübergreifende Einkaufserlebnisse, um mehr Kunden in die Läden zu locken. Ein Blick in den Konzeptstore im Berliner Shoppingcenter Alexa.

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Sortimente

Vegan und Vegetarisch

Algen statt Fisch

Vegane oder vegetarische Produkte bestätigen den Trend zum bewussten Essen. Mit ihnen lassen sich bei Umsatz und Absatz zweistellige Zuwächse erzielen. Vegane Fischalternativen sind im Kommen. Dieser und mehr Trends zusammengefasst.   Mehr ›

Spirituosen

Gin bleibt Trendprodukt

Der Handel räumt bei Hochprozentigem auf. Dabei bleibt Gin wichtiger Umsatzbringer. Aber auch Aperitifs ab 15 Prozent vol. oder Mixgetränke mit und ohne Cola legen gut zu. Die Trends auf einen Blick.   Mehr ›

Zwischen Drogeriemarktfilialisten, LEH und Discountern herrscht ein harter Wettbewerb.
Reinhard Rosendahl

Die Trends bei Kosmetik und Körperpflege

  1. Dynamik in die falsche Richtung

  2. Natürlich und gesund, statt stylisch

  3. Wege aus der Preisfalle

  4. Ungesunde Entwicklung

  5. Gepflegte Tattoos

Karriere

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