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Coop Schweiz lockt Convenience-Kunden

Die Schweizer Coop testet am Bahnhof in Aarau ein neues Kleinflächen-Konzept. Der Laden ist eine Mischung aus Convenience-Store, Nahversorgermarkt und Gastronomiefläche, in dem sich alles um italienische Spezialitäten dreht.

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Store Checks
Ladendesigner Schweitzer/Interstore hat für den italienischen Händler Coop Alleanza 3.0, die größte Regionalgesellschaft der italienischen Konsum- und Handelsgenossenschaft, das Großflächenkonzept Ipercoop radikal umgebaut. Bislang wurde das neue Konzept in drei norditalienischen Filialen umgesetzt. In Bologna steht eine von ihnen.
Extracoop in Bologna
Der Edeka-Markt von Yvonne und Ralf Junkerkalefeld in Oelde ist ein Nahversorger mit Charakter. Gute Frischetheken, eigene Marktgastronomie, Kundenevents und witziges Eigenmarketing machen aus dem Supermarkt einen beliebten Anlaufpunkt. Edeka Junkerkalefeld
Im neuen Hafenviertel hat Alnatura im September 2017 die erste Filiale in Offenbach eröffnet. Alnatura in Offenbach
Touristenattraktion, Shoppingcenter, Tagungsstätte - der italienische Lebensmittelhändler Eataly wagt sich an einen neuen Konzeptmix im XXL-Format. Partner sind neben Coop Italia 150 Food-Hersteller. Fico Eataly World in Bologna
Nach 25 Jahren Handelskarriere bei Edeka Hieber eröffnet Rocco Capurso 2015 in Weinstadt-Endersbach seinen ersten eigenen Markt. Sein Erfolgsrezept: "Absolute Warenfrische, höchste Qualität von A bis Z und ein topmotiviertes Team", skizziert der 42-jährige Kaufmann sein Händlercredo. Remstal-Markt Mack in Weinstadt
Ende März 2017 hat die Edeka Kaufmannsfamilie Cramer das E-Center an der Uetzer Straße in Burgdorf nach umfassenden Umbauarbeiten neu eröffnet. Statt zwei Etagen wird seitdem nur noch der ebenerdige Bereich als Verkaufsfläche genutzt  – mit einem klaren Fokus auf Lebensmittel und Nearfood-Artikel. Auf zahlreiche Nonfood-Sortimente wird verzichtet. Edeka Cramer in Burgdorf

Ranking

Die wichtigsten Partner des deutschen Handels

Das exklusive LZ-Ranking der 100 größten Lieferanten des Lebensmittelhandels in Deutschland kennt Gewinner und Verlierer. Gemeinsam setzten sie im vergangenen Jahr fast 89 Mrd. Euro um. Was heraussticht: der Mittelstand holt gegenüber den Global Playern weiter auf.

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Top 10 Lebensmittelhandel Österreich 2017

1 Rewe Group
8.281
2 Spar Austria*
6.225
3 Aldi Süd
4.322

Umsatzmonitor

Weihnachten setzt erste Glanzlichter

In der 45. Kalenderwoche konnte der LEH eine Umsatzsteigerung verzeichnen. 2,2 Prozent legte der Umsatz im LEH und in den Drogeriemärkten zu. Gegenüber dem Vorjahr liegen die Erlöse sogar bei plus 4,3 Prozent - Vorboten für ein florierendes Weihnachtsgeschäft. Mehr >

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Trinken Sie mit der LZ auf ein erfolgreiches Jahr 2017!
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Unter allen Neu-Anmeldungen verlosen wir 60 Flaschen Champagner (0,75 l) von Piper-Heidsieck. Jetzt kostenfreien Newsletter bestellen und eine Flasche Champagner gewinnen!

Sortimente

Spirituosen

Gin bleibt Trendprodukt

Der Handel räumt bei Hochprozentigem auf. Dabei bleibt Gin wichtiger Umsatzbringer. Aber auch Aperitifs ab 15 Prozent vol. oder Mixgetränke mit und ohne Cola legen gut zu. Die Trends auf einen Blick.   Mehr ›

Convenience

To go geht gut

Ready-to-eat, Ready-to-cook, To-go-Produkte, Chilled Food und und und - Kleinigkeiten für unterwegs haben Konjunktur. Bis zu zweistellige Absatzzuwächse werden damit erzielt. Und es steckt sogar noch mehr drin. Sechs Trends.   Mehr ›

Das vegane bzw. vegetarische Angebot bei Edeka Kappe.
Walter Schmidt

Die Trends bei Vegan und Vegetarisch

  1. Rekord erzielt

  2. Gelabelter Käse

  3. Käuferkreis wächst

  4. Ausgaben sinken

  5. Rückgang bei Fleischersatz

Sebels Sicht
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