Pflanzenschutzmittel-Rückstände in Lebensmitteln

August 2010

Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln sind seit Jahren von hohem öffentlichen Interesse und werden von vielen Verbrauchern in Deutschland als größtes Risiko im Lebensmittelbereich angesehen.

Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat im Jahr 2009 eine repräsentative Bevölkerungsbefragung durchgeführt, um Informationen über der Informationsstand bezüglich Pflanzenschutzmitteln zu erfassen.

Die im nun vorliegenden Bericht veröffentlichten Ergebnisse zeigen, dass Verbraucher wenig über Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln wissen, großes Interesse am Thema bekunden sich aber unzureichend informiert fühlen.

So gehen laut der Studie rund 70 Prozent der Befragten davon aus, dass Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln gar nicht erlaubt sind außerdem werden Pestizidrückstände als Gesundheitsrisiko wahrgenommen.

Das BfR sieht in den Ergebnissen der Bevölkerungsbefragung zentrale Ansatzpunkte für eine verbesserte Risikokommunikation.