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| Mittwoch, 19. Juni 2013
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Daten & Fakten
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Tonnen für die Tonne - Nahrungsmittelverluste und FlächenverbrauchJanuar 2012 So beanspruche Deutschland nach WWF-Angaben insgesamt für Ernährung weltweit eine Fläche von 18,8 Mio. Hektar im Jahr. Allein um den Fleischkonsum seiner Bewohner zu sichern, brauche Deutschland dem WWF zufolge 8,42 Millionen Hektar. Das entspricht einer Fläche von der Größe Österreichs. Fazit: Ein bewussterer Umgang mit Nahrungsmitteln tue not. Gleichzeitig könnten eine gesündere Ernährung und die Korrektur der Wegwerfmentalität den weltweiten Flächenverbrauch reduzieren und somit den Schutz von Ressourcen besser realisieren. Gelänge das in Deutschland, würden netto bis zu 1,8 Mio. ha derzeit im Ausland in Anspruch genommene Agrarflächen frei für andere Verwendungen.
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