Donnerstag, 24. Mai 2012

Schwerpunkt: Trends

Tierwohl

Tiergesundheit interessiert immer mehr Verbraucher.
Tiergesundheit interessiert immer mehr Verbraucher.
Foto: Fotolyse/Fotolia.com In deutschen Medien wird verstärkt über Tierwohl in der Fleischbranche berichtet. Proteste gegen "tierquälerische Massentierhaltung" von Tierschutzorganisationen wie Peta oder der Animal Liberation Front sind mittlerweile an der Tagesordnung. Immer häufiger hört man den Aufruf, Konsumenten sollten komplett auf Fleisch verzichten.
Wie reagieren die Fleischindustrie und der LEH auf die Debatte um Tierschutz und Fleischkonsum?

  • Bofrost: Bringt ASC im September

    17.05.2012

    Nachhaltig. Europas größter Tiefkühlheimdienst startet mit zertifizierten Tilapia-Produkten. Ganz ohne Antibiotika. Andere Fische willkommen. Abhängig von Akkreditierungsfortschritten. mehr...
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  • Bio: Steht unter Druck

    30.04.2012

    Ring frei. Jahrzehntelang kämpfte die Biobranche allein um umweltbewegte Käufer. Nun müssen sich die ökologischen Vorreiter gegenüber immer mehr nachhaltiger Konkurrenz behaupten. mehr...

  • Bofrost: Nutzt als erster ASC-Siegel

    19.04.2012

    Durchbruch. Aquaculture Stewardship Council stellt nach etlichen Verzögerungen neues Siegel vor. Straelener Lieferservice unterstützt Nachhaltigkeitsinitiative als Vorreiter. Kieler Ozeanforscher skeptisch. mehr...

  • Tierschutz: Neues Label findet Zuspruch

    19.04.2012

    Sensibel. Nach Coop Kiel interessieren sich auch Edeka-Südwest und Lidl für Fleisch und Geflügel mit Siegel des Deutschen Tierschutzbundes. Renommierte Lieferanten. Mehr Geld für Bauern. Regionaler Bezug. mehr...

  • Tierschutzlabel: Kommt in Fahrt

    09.03.2012

    Testunternehmen. Voraussichtlich im Sommer wird Fleisch, das mit dem neuen Logo des Deutschen Tierschutzbundes gekennzeichnet wird, in den Märkten der Coop in Kiel zu finden sein. mehr...

  • Eier-Alarm: In der EU

    08.03.2012

    Chart Mangelware. Weiterverarbeiter warnen vor Lieferausfällen wegen Käfighaltungsverbot bei Legehennen. Ostern verschärft Situation. Angst vor Tierschützern. Erste Insolvenz. mehr...

  • Käfighaltung: Bundesrat will Aus bis 2023

    02.03.2012

    Entschieden. Bundesrat beschließt Vorlage. Demnach soll bis 2023 Schluss sein mit Kleingruppenkäfigen bei Legehennen. Für Rheinland-Pfalz und Niedersachsen soll für Härtefälle eine Übergangsfrist bis 2025 gelten. mehr...

  • Tierwohl: Verbraucher für Siegel

    27.02.2012

    Hohe Sensibiltät. Drei Viertel der Konsumenten sprechen sich für eine Tierschutz-Kennzeichnung auf Eiern, Fleisch- und Milchprodukten aus. Haltungsbedingungen als wichtiges Kriterium. Forsa-Umfrage. mehr...

  • Käfighaltung: Streit geht weiter

    02.02.2012

    Mentalitäten. Deutsche Eiererzeuger begrüßen Vertragsverletzungsverfahren zur Durchsetzung des Käfigverbots. Verbände klagen über Wettbewerbsverzerrung. Keine Herkunftskennzeichnung für Verarbeitungseier. mehr...

  • Aigner: Verspricht mehr Tierschutz

    20.01.2012

    Tierschutzgesetz. Referentenentwurf für Novelle enthält keine Überraschungen. Kernpunkte sind Ausstieg aus der betäubungslosen Ferkelkastration, Verbot des Schenkelbrands beim Pferd sowie eine Neuformulierung des Qualzuchtverbots. mehr...

  • Rewe Dortmund: "Schritt nach vorn"

    20.01.2012

    Interview. Rudolf Helgers, Warenvorstand bei Rewe Dortmund, äußert sich zur Hähnchenhaltung ohne Antibiotika und seine Sympathie für die Pläne von Ministerin Aigner im Gespräch mit der Lebensmittel Zeitung. mehr...

  • Antibiotika: Diskussion schwelt weiter

    20.01.2012

    Streithähnchen. Ungewöhnlich offen zeigt der Handel Sympathie für die Pläne von Landwirtschaftsministerin Aigner, die weniger Medikamente in der Tierhaltung will. Die Erzeuger bewegen sich auf sie zu. mehr...

  • Antibiotika: Alte Debatte keimt wieder auf

    11.01.2012

    Neuauflage. Verbraucherministerin Aigners Entwurf zur Änderung des Arzneimittelgesetzes soll Einsatz von Antibiotika in der Tiermast strenger regeln und schärfere Kontrollen ermöglichen. Land NRW und QS legen Datenbanken auf. Grüne kritisieren "Flickschusterei". mehr...

  • Lidl: Nimmt Tierschutz ernst

    23.12.2011

    Besiegelt. Discounter verkauft in den Niederlanden immer mehr Schweinefleisch mit Tierschutzlabel. Offenbar Auftakt für neues Konzept in Sachen Tierschutz. Interesse an deutschem Tierschutzlabel. mehr...

  • Wiesenhof: Lässt "Schmäh-Spiel" verbieten

    16.12.2011

    Wehrhaft. LG Oldenburg stoppt Online-Spiel der Tierschutzorganisation Peta wegen massiver Verletzung der Persönlichkeitsrechte von Paul-Heinz Wesjohann. "Schmähkritik, die rein auf eine persönliche Diffamierung" des PHW-Gründers abziele. mehr...

  • Wiesenhof: Tierquälerei-Verfahren eingestellt

    13.12.2011

    Peta scheitert. Staatsanwalt konnte keine hinreichenden Verfehlungen der Verantwortlichen von Wiesenhof und des beauftragten Impftrupps erkennen. Verantwortung habe bei der ehemaligen Pächterin und jetzigen Kronzeugin gelegen. mehr...

  • Rewe: Fordert rotweißrotes Qualitätsbekenntnis

    08.12.2011

    Standpauke. Vorstandschef von Rewe International verlangt von Landwirten in Österreich Zusagen in Sachen Tierschutz, Futter- und Düngemittel sowie Tierarzneien. Vorrang für heimische Produkte ohne Gentechnik. mehr...

  • Agrarmarketing: Wird nachhaltig

    08.12.2011

    Fragestellung. Politik, Wirtschaft und Wissenschaft fordern einheitliche Siegel. Unterschiedliche Ansätze bei Tierwohl-Labels von Vion und Westfleisch. 100 Teilnehmer bei 3. Agrarmarketingtagen in Berlin. mehr...

  • Wiesenhof: Wird Zielscheibe für Fäkalhumor

    07.12.2011

    Shitstorm. Tierschutzorganisation Peta treibt Anti-Wiesenhof-Kampagne weiter. In einem fragwürdigen Onlinespiel muss sich nun PHW-Seniorchef Paul-Heinz Wesjohann virtuell von Comic-Hühnern besudeln lassen. mehr...

  • Antibiotika: Einsatz soll reduziert werden

    01.12.2011

    Augenmaß. Bundesregierung ist gegen konkrete Mengenvorgaben für Minderung des Antibiotikaeinsatzes in der Tierhaltung. Betriebe dokumentieren. Modell der Tierärztekammer analysiert Schwachstellen. mehr...

  • Fleisch: Branche vor Systemwechsel

    24.11.2011

    Notgedrungen. Zusammenarbeit mit Tierschützern und Politik. Missstände von Erzeugung bis Einzelhandel. Edeka stellt Zeitplan auf. Liste der Kritikpunkte ist lang. Kampagne mit "wuchtigen Bildern". mehr...

  • Tönnies: Treibt Tierschutzdebatte voran

    10.11.2011

    Sensibel. Fleischkonzern lädt zum 1. Tönnies-Symposium nach Berlin. Branche gewaltig unter Druck. Viele Kritiker, viele Unterstützer. Handel akzeptiert Mehrkosten. Siebenmorgen kritisiert Tierwohllabel. mehr...

  • Kommentar: Tönnies braucht Geduld

    10.11.2011

    Zirkusauftritte von Löwen, Elefanten und Bären sollen nach dem Willen der Bundesländer verboten werden. Dafür stimmte in dieser Woche der Agrarausschuss des Bundesrates – ohne Gegenstimmen. Was das mit dem Lebensmittelhandel zu tun hat? Viel. mehr...

  • Vier Pfoten: Einflussreich und umstritten

    30.09.2011

    Kontrovers. Tierschutz-Organisation mit Sitz in Wien ist vielseitig aktiv. Tierrettung und Kampagnenarbeit auf der Agenda. 220 festangestellte Mitarbeiter. Jahresetat von 27 Mio. Euro. mehr...

  • Essay: Der Mensch als Fleischfresser

    30.09.2011

    In Verruf. Fleischkonsum steht in der Kritik. Als unethisch gebrandmarkt. Eigenständige Tierrechte werden propagiert. Unterscheidung zwischen Tier und Mensch geht in Diskussion manchmal unter. mehr...

  • Vier Pfoten: "Zum Scheitern verurteilt"

    30.09.2011

    Interview. Helmut Dungler, Gründer der Tierschutzorganisation Vier Pfoten, über die richtigen Hebel zur Durchsetzung seiner Interessen, die eigene Legitimation und die Grenzen von Protestkampagnen im Gespräch mit der Lebensmittel Zeitung. mehr...

  • Handel: Geht auf Tierschützer ein

    30.09.2011

    Trend. LEH reagiert immer häufiger auf Kritik von Tierschützern. Auslistung von umstrittenen Produkten. Idee der Tierwohl-Siegel wird wiederbelebt. Bewusstsein für Tierschutz in Umsatz ummünzen. mehr...

  • Moralphilosoph: "Wir haben die Wahl"

    30.09.2011

    Interview. Philosoph Professor Peter Singer über seine streitbaren Ansichten zur Massentierhaltung, den Verzehr von Fleisch und die Exzesse der westlichen Konsumwelt im Gespräch mit der Lebensmittel Zeitung. mehr...

  • Wiesenhof: Eine Woche danach

    08.09.2011

    Angegriffen. 3 Mio. Zuschauer sehen ARD-Reportage "System Wiesenhof". Geflügelbranche in der Kritik. Rothkötter-Schlachthof in Wietze nimmt Betrieb auf. Friki kommt mit Fairmast-Geflügel. mehr...

  • Wiesenhof: Zieht Konsequenzen

    01.09.2011

    Folgenreich. Geflügelproduzent reagiert auf kritische ARD-Sendung. Mitarbeiter der Putenfirma werden freigestellt. Vorwürfe von PETA weist Wiesenhof hingegen zurück. mehr...

  • Vermarkter: Im Zugzwang

    26.08.2011

    Unruhe. Initiativgruppe Tierwohl-Label hat Geflügelfleischbranche aufgeschreckt. Größter Vermarkter Wiesenhof will eigenes Konzept für besonders tiergerechte Geflügelmast vorstellen. mehr...

  • Aupperle: Setzt auf Regionales

    12.08.2011

    Konsequent. Rewe-Händler Fritz Aupperle schwört seit mehr als 20 Jahren auf regionale Sortimente. Als Vermarkter hat er Fleisch vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein bekannt und beliebt gemacht. mehr...

  • Tierschutz: Bestimmt die Politik

    29.07.2011

    Absichtserklärungen. Grüner NRW-Minister Remmel plant Vorstoß bei Gastro-Barometer und VIG-Novelle. Kritik an Bundesministerin Aigner. Live-Bilder aus dem Stall an der Theke. mehr...

  • Frösche: In Asien sind gefährdet

    28.07.2011

    Studie. Vorliebe der Europäer für Froschschenkel gefährdet der Artenschutzorganisation Pro Wildlife zufolge Froschbestände in Asien. Jährlich importiere EU 4,5 Mio. Kilogramm Froschschenkel aus Asien. mehr...

  • Kommentar: Gemeinsam für Fleisch

    22.07.2011

    Der Frust sitzt tief bei den Wesjohanns. Seit über einem Jahrzehnt führen die Inhaber des Geflügelriesen Wiesenhof einen offenen Dialog mit Medien, Politikern, Tierschützern und Wissenschaft. Weit über 800 Millionen Euro haben sie in der Zeit investiert, einen Großteil davon in die Verbesserung des Tierschutzes. Stets ist Wiesenhof hier "state of the art", nicht selten Vorreiter der Branche. Doch immer wieder wird Deutschlands einzige Geflügelmarke an den Pranger gestellt. mehr...

  • Wiesenhof: Setzt auf Transparenz

    22.07.2011

    Notwehr. Führung und Belegschaft des Geflügelkonzerns wehren sich gegen geplante ARD-Reportage. "Gegen Kampagnenjournalismus, Verleumdung, Denunziantentum und die Tierrechtsorganisation Peta". mehr...

  • Kommentar: Tierschutzbund setzt Zeichen

    30.06.2011

    Seit dem Jahr 2007 ist es sozusagen EU-weit amtlich: Für die Kenzeichnung tierschutzfreundlich erzeugter Produkte sprechen sich 40 Prozent der Europäer aus und 62 Prozent wollen sogar die Einkaufsstätte wechseln, um solche Produkte einkaufen zu können. mehr...

  • Anuga: Kölner Messe brüskiert Franzosen

    23.06.2011

    Gutmenschen. Messe verbietet Präsentation von Stopfleberprodukten. Regierung in Paris prüft rechtliche Schritte. Handelsverband BVL trägt Entscheidung als Veranstalter mit. Kompromiss fieberhaft gesucht. mehr...

  • Tierschutz: Beschäftigt auch Dänen

    09.06.2011

    Sauwohl. Dachverband Danish Agriculture & Food Council definiert neue Standards für Schweinemast. In Teilen strenger als EU-Bestimmungen. Danish Crown plant kontinuierliches Wachstum mehr...

Extras zum Thema

Studie:
Transparenz-Studie

Rohstoff-Indizes

FAO Food Price Index
Interaktives Chart
Kaffeepreis (Arabica)
Interaktives Chart
Kakaopreis
Interaktives Chart

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