Donnerstag, 24. Mai 2012

Schwerpunkt: Umwelt

Lebensmittel-Skandale

Lebensmittel-Skandale stellen die Branche auf die Probe.
Lebensmittel-Skandale stellen die Branche auf die Probe.
Antibiotika, Gammelfleisch, Dioxin: Tatsächliche und vermeintliche Lebensmittel-Skandale suchen die Ernährungsbranche immer wieder heim und konfrontieren Handel und Hersteller mit verunsicherten Kunden, empörten Politikern und agitierenden Verbraucherschützern.
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  • Öko-Kontrolle: Wo Bio draufsteht…

    14.05.2012

    ... muss auch Bio drin sein. Doch der jüngste Bio-Betrugsfall in Italien offenbart Schwachstellen im Kontrollsystem. Ländergrenzen stellen offensichtlich hohe Hürden für den Infotransfer dar. mehr...

  • Ehec: Kritik an Aigners Bilanz

    08.05.2012

    Ein Jahr danach. Fruchtbranche sieht sich bei Ursachenfindung nicht ausreichend eingebunden. Kritik an Aigner-Ministerium, das im Gegensatz zur Branche voll des Lobes ist. mehr...

  • Dioxin-Eier: PCB im Erdreich entdeckt

    24.04.2012

    Verseucht. Quelle für Dioxin-Belastung von Bio-Eiern in Ostwestfalen wurde im Erdreich des betroffenen Hofes gefunden. Übereinstimmung der im Boden gefundenen PCB-Moleküle mit denen in den Eiern. mehr...

  • Verbraucherpolitik: Konflikte und Gemeinsamkeiten

    19.04.2012

    Kongressdiplomatie. BLL-Jahrestagung bringt Politik und Wirtschaft zusammen. Staatlich geförderter Pranger bleibt Ärgernis. Wirtschaft verteidigt Eigenkontrollen. Seitenhieb auf Hygienebarometer. Handel soll es richten. mehr...

  • Müller-Brot: Findet Käufer

    05.04.2012

    Entschieden. Evi Müller und Franz Höflinger übernehmen das Filialnetz der insolventen Großbäckerei. Es geht um 148 Filialen und zunächst 435 Mitarbeiter. Gläubigerausschuss stimmt Übertragung zu. Über Verkauf der Produktion wird erst noch verhandelt. mehr...

  • Müller-Brot: Zweiter Bieter am Drücker

    04.04.2012

    Verhandlungspoker. Nach geplatztem Rückkauf der insolventen Großbäckerei durch früheren Mehrheitsgesellschafter gilt Konsortium um Bäckerei Höflinger und Eva Müller als neuer Favorit. mehr...

  • Lebensmittelskandale: Task Force soll helfen

    04.04.2012

    Reformpläne. Staatliches Krisenmanagement bei Lebensmittelskandalen soll effizienter werden. Verfassungsstreit vom Tisch. Aigner-Ministerium biete Kompromisslösung an. Verwirrung vermeiden. . Schlüsselrolle für BVL. mehr...

  • Müller-Brot: Ist noch nicht am Ende

    22.03.2012

    Zitterpartie. Behörden geben Großbäckerei immer noch nicht frei. Entscheidung vertagt. Ostendorf bringt sich ins Spiel. Gläubigerausschuss sucht Lösung. Zukunft der Produktion unsicher. mehr...

  • Foodwatch: Provoziert Industrie

    22.03.2012

    Reizthema. Report über angeblich unausgewogene Kinderlebensmittel stellt viele Unternehmen an den Pranger. Branche kritisiert Kriterien als fraglich. Freiwillige Selbstbeschränkung erst kürzlich verschärft. mehr...

  • Bäckerei-Skandal: Belastet Handel

    08.03.2012

    Kaufzurückhaltung. Händler berichten von Umsatzrückgängen bei SB-Backwaren in Folge des Skandals um Müller-Brot. Handwerklich arbeitende Bäckereien erleben Renaissance. mehr...

  • Müller-Brot: Vor ungewisser Zukunft

    01.03.2012

    Bangen. Insolvenzverwalter zuversichtlich. Umfangreiche Reinigungsarbeiten. Wiederaufnahme der Produktion Mitte März. Angeblich vier Übernahmeinteressenten. Filialen als wesentlicher Vermögenswert. mehr...

  • Müller-Brot: Auf Messers Schneide

    23.02.2012

    Kehraus. Backbranche sieht Neubeginn des bayerischen Großbäckers nach Insolvenz kritisch. Zerschlagung der Unternehmensgruppe erwartet. Hoffen auf den Handel. Behörden kündigen verstärkte Kontrollen an. mehr...

  • Müller-Brot: Räumt "grobe Fehler" ein

    13.02.2012

    Debakel. 1100 Beschäftigte bangen auch nach Betriebsversammlung am Samstag weiter um ihre Jobs. Fernbleiben von Mehrheitseigentümer Klaus Ostendorf enttäuscht. Millionenverluste seit Anfang Februar. Kontrolle am Freitag entscheidend. mehr...

  • Müller-Brot: Will in einer Woche wieder backen

    10.02.2012

    Großputz. Bayerischer Großbäcker beantragt bei Kontrollbehörden Abnahmetermin für Werk Neufahrn am 17. Februar. Bis dahin sollen erforderliche hygienische Zustände zur Freigabe der Produktion hergestellt sein. Müller sieht in Krise Chance zum Neustart. mehr...

  • Müller-Brot: Unternehmen in Not

    09.02.2012

    Kunden von Bord. Nach Lidl nimmt auch Aldi-Süd keine Ware mehr von Müller Brot. Gravierende Hygienemängel. Lieferkontrakte vorerst auf Eis gelegt. Pächter bangen um Existenz. mehr...

  • Müller-Brot: Behörden legen Details offen

    09.02.2012

    PDF Einblick. Landratsamt Freising gibt Dokument mit Antworten auf häufige Fragen zum Hygieneskandal heraus. Demnach gab es seit 2009 insgesamt 21 Kontrollen im Werk Neufahrn. Buß- und Zwangsgelder über 69.000 Euro erhoben. mehr...

  • Antibiotika: Diskussion schwelt weiter

    20.01.2012

    Streithähnchen. Ungewöhnlich offen zeigt der Handel Sympathie für die Pläne von Landwirtschaftsministerin Aigner, die weniger Medikamente in der Tierhaltung will. Die Erzeuger bewegen sich auf sie zu. mehr...

  • Rewe Dortmund: "Schritt nach vorn"

    20.01.2012

    Interview. Rudolf Helgers, Warenvorstand bei Rewe Dortmund, äußert sich zur Hähnchenhaltung ohne Antibiotika und seine Sympathie für die Pläne von Ministerin Aigner im Gespräch mit der Lebensmittel Zeitung. mehr...

  • Runder Tisch: "Promotion für das Gute"

    05.01.2012

    Zur LZ/Diffferent-Studie. Top-Manager aus Handel und Industrie über den hybriden Verbraucher und realitätsfremde Forderungen, Medien und Massenproduktion. Argumente für eine gemeinsame Branchenkommunikation im neuen Jahr. mehr...

  • Antibiotika: Einsatz soll reduziert werden

    01.12.2011

    Augenmaß. Bundesregierung ist gegen konkrete Mengenvorgaben für Minderung des Antibiotikaeinsatzes in der Tierhaltung. Betriebe dokumentieren. Modell der Tierärztekammer analysiert Schwachstellen. mehr...

  • Rechnungshof: Kritisiert Lebensmittelkontrolle

    22.11.2011

    Bericht. Finanzkontrolle des Bundes sieht Handlungsbedarf im Krisenmanagement von Bund und Ländern bei Seuchen und Lebensmittelskandalen. Einsetzung spezieller Kontrolleure für große Hersteller und Händler der Branche angeregt. Aigner will Überwachung neu organisieren. mehr...

  • Rewe: Alter Weinskandal neu vor Gericht

    03.11.2011

    Genugtuung. Prominente Einkäufer und Weinlieferanten vor Gericht. Affäre um angeblich gepanschten Edelwein bei Penny endet Jahre später mit Freispruch. Nur einer will es wissen. Eigentlicher Skandal unaufgeklärt. mehr...

  • QS: Daten prüfen und sammeln

    30.09.2011

    Freiwillig. Prüfsystem QS feiert zehnjähriges Bestehen. Anforderungen an Erzeuger und Handel. Einhaltung wird geprüft durch Betriebe und unabhängige Kontrollstellen. Erfassung in Datenbank. mehr...

  • Edeka: "Krisen nicht entstehen lassen"

    30.09.2011

    Interview. Markus Mosa, Edeka-Chef und Vorsitzender der QS Qualität und Sicherheit GmbH, über Kritik am Qualitätssystem, Tierschutz und den Ausbau des QS-Prüfzeichens im Gespräch mit der Lebensmittel Zeitung. mehr...

  • Geflügelfleisch: Häufig mit MRSA-Keimen belastet

    20.09.2011

    Untersucht. Vom BfR getestete Puten- und Hähnchenfleischproben nach einem Bericht von "Report Mainz" oft mit Antibiotika-resistenten Keim belastet. Geflügelwirtschaft weist Vorwurf des übertriebenen Einsatzes von Medikamenten zurück. mehr...

  • Futtermittel: Streit um Kontrollen

    25.08.2011

    Krisenfolgen. Verbände diskutieren strengere Kontrollen für Legehennenfutter. Debatte ist über konkrete Maßnahmen voll entbrannt. Neuerung für risikobelastete Rohstoffe. Allseitige Gesprächsbereitschaft. mehr...

  • Ehec: Ausbruch gilt als beendet

    26.07.2011

    Eingedämmt. Robert-Koch-Institut erklärt Infektionswelle mit Darmkeim O104:H4 für beendet. Kein neuer Erkrankungsbeginn seit über drei Wochen. Insgesamt über 4300 Infektionen und 50 Todesfälle in Deutschland gemeldet. mehr...

  • Ehec-Seuche: Breitet sich immer mehr aus

    24.05.2011

    Bedrohlich. Ungewaschenes Gemüse steht im Verdacht Ehec-Seuche verursacht zu haben. Immer größere Ausbreitung des lebensgefährlichen Darmkeims. Betroffene Lebensmittel sollen sich irgendwo im Handel befinden. mehr...

  • QS: Wird internationaler

    19.05.2011

    Positiv. Qualität und Sicherheit GmbH zieht zum zehnjährigen Bestehen Bilanz. Netzwerk und Öffentlichkeitsarbeit werden ausgebaut. 133.000 Systempartner aus 30 Ländern. Messlatte hängt höher. mehr...

  • Krisenmanagement: O+G-Branche rüstet sich

    17.03.2011

    Vorbeugen. Erzeugergenossenschaften für Obst und Gemüse wollen mit Handel und Behörden professionelles Kommunikationskonzept für Krisenfälle erarbeiten. Branche zieht Konsequenzen aus Dioxin-Skandal. Kritische Grundhaltung. mehr...

  • Dioxin: Kein Thema mehr

    15.03.2011

    Schnelle Erholung. Preise für Schweinefleisch nach Dioxinskandal zu Jahresanfang bereits wieder auf früherem Niveau. Befürchtete Einbußen der Lebensmittelbranche bestätigen sich nicht. mehr...

  • Schweinefleisch: EU beendet Einlagerung

    25.02.2011

    Stützungsaktion. EU beendet Einlagerung von Schweinefleisch auf Kosten der Gemeinschaft. Weitere Unterstützung der Landwirte ist nach Abflachen des Dioxin-Skandals nicht mehr notwendig, so die EU-Kommission. mehr...

Extras zum Thema

Studie:
Lebensmittel-Qualität
Studie:
Verbraucher-Studie
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Pestizide und Kinder
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Wirkung von Food-Skandalen

Schwerpunkte: Umwelt

Energie
Entsorgung
Gentechnik
Lebensmittel-Skandale
Nachhaltigkeit
Nanotechnologie
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Verpackung







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