Anuga 2011
Alle zwei Jahre eilt die Branche zur Anuga.
Foto: Anuga
Alle zwei Jahre trifft sich die internationale Ernährungswirtschaft zur Anuga in Köln. Die Messe wird dabei zum Treffpunkt von rund 6.500 Anbietern und mehr als 160.000 Einkäufern aus der ganzen Welt. Gemeinsam nutzen sie die Anuga als Plattform für neue Produkte und Verkaufsstrategien, für Information und Order, Diskussion und Weiterbildung. Der Branchentreff hat national wie international eine zentrale Bedeutung als Pulsmesser, Trendbarometer und Wegweiser für die gesamte Nahrungsmittel- und Getränkewirtschaft. Treffen Sie die LZ auf der Anuga
-
Branchenevent. Großer Andrang bei der Anuga-Party der Lebensmittel Zeitung. Mehr als 400 Gäste aus Handel und Industrie treffen sich nach Messeschluss zum Netzwerken. mehr...
-
Unternehmergespräch. Zwölf Manager nahmen Platz auf dem "Roten Sofa" und traten in einen Dialog zum Thema Qualität. mehr...
-
Bündnis. Die Fair Trade Company Gepa kooperiert erstmals mit dem Verein Naturland sowie den Milchwerken Berchtesgadener Land, um faire Alpenmilchschokolade zu produzieren. mehr...
-
CEOs von Edeka und Nestlé schärften zur Einstimmung auf die Messe den Blick für Herausforderungen und Chancen. mehr...
-
Auftakt. Politiker und die Spitzenrepräsentanten von Handel und Industrie nutzten die Begegnung auf der Messe, um Mut zu machen, aber auch Appelle loszuwerden. mehr...
-
Der Fruchtverarbeiter Zentis aus Aachen will sein Industriegeschäft durch weitere Internationalisierung ausbauen. Dies kündigte Geschäftsführer Karl-Heinz Johnen anlässlich der Anuga in Köln an. mehr...
-
Entdeckt. Tierschützer demonstrierten 30 Stunden lang gegen die Präsenz von Stopfleberprodukten auf der Anuga, nachdem sie die als Tierqualartikel titulierten Delikatessen bei mehreren Herstellern gefunden hatten. mehr...
-
Rundgang. In den Hallen der Ernährungsmesse gibt es immer Interessantes, Kurioses, Prominentes und Neues zu sehen. Einblicke vermittelt diese Bildstrecke. mehr...
-
Gefragt. Umsatz mit fair gehandelten Produkten stieg 2010 weltweit um 26 Prozent. In Deutschland Plus von 17 Prozent während der ersten sechs Monate 2011. mehr...
-
Innovationen. Die Jury der Anuga hat die Gewinner des "Taste11" bekannt gegeben. Wer nicht selber zur Messe kommen kann, findet alle Produkte in einer Bildstrecke. mehr...
-
Mit dabei. 15 Unternehmen aus dem Bundesland Sachsen kommen nach Köln. Export hat große Bedeutung für die Firmen. Im 1. Halbjahr legen Unternehmen beim exportierten Warenwert um 12 Prozent zu. mehr...
-
Studie zur Anuga. Lebensmittelhersteller informieren unzureichend über die Qualität ihrer Produkte. Industrie soll Schulterschluss mit dem Handel suchen. Ergebnisse einer Befragung von 30.000 Haushalten. mehr...
-
Weltweite Plattform. Die größten Wachstumschancen nutzt die deutsche Ernährungswirtschaft im internationalen Geschäft. Entsprechend gestiegen sind die dort bewegten Umsätze. Daher passt es, dass Bundesaußenminister Guido Westerwelle am kommenden Samstag die größte Nahrungsmittelmesse der Welt in Köln eröffnet. mehr...
-
Anuga-Vorschau. Lieferanten des Handels stöhnen wegen Rohstoffkosten wie noch nie. Existenzängste bestimmen kommende Messe und nachfolgende Jahresgespräche. Rabobank erwartet steigende Zahl von Firmenverkäufen. mehr...
-
Diskussion. Ernährungssicherung und Nachhaltigkeit sind die Themen bei einer Veranstaltung der Business Leaders' Initiative auf der Anuga. Bundesministerin Ilse Aigner spricht mit Vertretern aus Wirtschaft und Politik. mehr...
-
Interview. Kölnmesse-Manager Peter Grothues über Innovationen, Trends und die Positionierung der Anuga im Gespräch mit der Lebensmittel Zeitung. mehr...
-
Innovativ. Auf der Anuga ist Innovation immer eine Frage des Geschmacks. Der "Taste Award" ist Gradmesser für den Einfallsreichtum der Ernährungsbranche. LZnet hat sich potenzielle Kandidaten angeschaut. mehr...
-
Umfassend. Das Rahmenprogramm der Anuga stellt eine große Auswahl an Foren, Seminaren, Präsentationen und Vortragsveranstaltungen; und oft geht es um nachhaltiges wirtschaften. mehr...
-
Zur Ergänzung. Im Technik-Segment der Anuga geht es vor allem um Beleuchtung, Kühlung, Displays und Verpackung. Unternehmenssoftware und IT-Systeme findet man in Halle 7 nur vereinzelt. mehr...
-
Diskussionsforum. BVE und BMELV bieten auf einem Gemeinschaftsstand eine Anlaufstelle für Fachbesucher aus dem In- und Ausland. Themen sind Qualität und Vielfalt deutscher Lebensmittel. mehr...
-
Vielfältig. Branchenverband thematisiert sinnvolle Nutzung von Nahrungsmitteln. Präsentation des Fisch-Informationszentrums und Thema digitale Kommunikation. mehr...
-
Umfrage. Zur Anuga 2011 befragte LZnet seine Leser zu den möglichen Auswirkungen, die das strikte Ablehnen von Gentechnik der Bevölkerung auf den Markt hat. mehr...
-
Köln kulinarisch. Nach Messeschluss lädt das Gourmet Festival in die Kölner Innenstadt. mehr...
-
Plattform. Die Sonderschau Taste präsentiert die besten und innovativsten Produkte der Anuga. mehr...
-
Hochkarätig. Beim Anuga Executive Summit kommen Markus Mosa und Paul Bulcke, um über verantwortungsbewussten Umgang mit den natürlichen Ressourcen zu diskutieren. mehr...
-
Fortbildung. Referenten aus Wissenschaft, Einzelhandel, Fischwirtschaft, Zertifizierungs- und Umweltorganisationen werden Wege und Perspektiven aufgezeigt, wie der Fischeinkauf aus nachhaltigem Fang und umweltverträglicher Aquakultur gestaltet werden kann. mehr...
-
Optimistisch. Kölner Messe komplett ausgebucht. Branchen melden positive Zwischenergebnisse für laufendes Jahr. Ganz dickes Plus bei Ausfuhren. Preiserhöhungskurve abgeflacht. Chancen noch nicht ausgeschöpft. mehr...
-
Aufklärung. Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V. (BVE) präsentiert zur Anuga aktuelle Themen und Projekte aus der Ernährungsbranche.
mehr...
-
Anlaufpunkt. Das Wellfood Forum informiert Besucher über funktionale Lebensmittel, sowie den Trend Health & Functional Food. mehr...
-
Mobil. Die Download-Applikation biete Messe-Infos, einen Ausstellerkatalog und erleichtert die Suche nach den gewünschten Ausstellern oder Produkten. mehr...
-
Wohin nach der Messe? Restaurants, Bars, Clubs, Wellness und
Kultur. Kosmopolitische Vielfalt erleben. Tipps für
Erholungsbedürftige und Nachtschwärmer. mehr...
-
Termin. Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) und BVE wieder gemeinsam auf der Anuga. BVE und Lebensmittel Zeitung laden zur Interviewreihe "Unternehmer im Gespräch". mehr...
-
Erholt. Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke in den ersten neun Monaten 3 Prozent teurer als im Vorjahresraum. Weitere Steigerung erwartet. Umsatz der Ernährungsindustrie legt bis September 2011 um real 2,4 Prozent zu. mehr...
-
Wer, Was, Wann, Wo? Wichtige Hinweise und Links rund um die Messe hat die LZnet-Redaktion hier zusammengetragen. mehr...
Anuga Fine Food
-
Die Dittmann Reichold GmbH, Diez, zeigt sich mit dem Verlauf der diesjährigen Anuga sehr zufrieden. Das Feinkostunternehmen konnte nationale wie internationale Kontake ausbauen. mehr...
-
Ausland im Fokus. Über 3000 Aussteller warten unter der Flagge "Fine Food" auf die internationalen Besucher. Größte und internationalste Fachsparte unter dem Dach der Kölner Weltmesse. Präsenz in Köln ist weit mehr als Imagepflege. mehr...
Anuga Drinks
-
Guter Mix. Internationale Einkäufer erwartet in Halle 7 und 8 eine bunte Mischung an Ausstellern sowie Innovationen. Einblick in den internationalen Wettbewerb der Getränkebranche. mehr...
-
Degustation. Mit dem "Anuga Wine Special" bietet die Anuga Drinks den Weinanbietern auf der Messe ein eigenes Forum mit Verkostungszone. mehr...
-
Alles Flüssig. Fachmesse für Getränke zeigt Trendgetränke mit und ohne Alkohol sowie Bier, Wein, Sekt und Spiriuosen. Sonderschau Wine Special mit Degustation. mehr...
Anuga Meat
-
Innovativ. Der Fleischverarbeiter stellte auf der Anuga einen neuartigen transparenten Aromabecher vor, in dem Würstchen ohne Kühlung sechs Monate haltbar sind. mehr...
-
Schwerpunkte. Auf der Anuga Meat zählen Nachhaltigkeit und Tierwohl zu den wichtigsten Themen. Verpackungsvarianten und zielgruppenspezifische Sortimente spielen ebenfalls eine Rolle.
mehr...
-
Umfrage. Zur Anuga 2011 befragt die LZnet ihre Leser zum Einkaufsverhalten der Verbraucher bei Fleischwaren und vergleicht das Ergebnis mit 2009. mehr...
-
Vielfalt. Nicht nur Fleisch, sondern auch Wurstwaren und Geflügel werden auf der Anuga Meat von großen Marktführer und kleinen, inhabergeführten Familienunternehmen präsentiert. mehr...
Anuga Frozen Food
-
Newcomer. Der brasilianische Lebensmittelkonzern Brasilfoods (BRF) geht in Deutschland mit dem Tochterunternehmen Plusfood in den Markt. mehr...
-
Diskurs. Anuga-Seminar beschäftigt sich mit nachhaltiger Einkaufspolitk beim Trendprodukt Fisch. Matthias Keller vom Fisch-Informationszentrum fordert mehr Aufklärung. mehr...
-
Speziell. Fisch-Einzelhändler Hans Kriechel gehörte zu den Ausstellern mit den außergewöhnlichsten Innovationen. Seine Kreation: Das "Genießer Netz"; ein Sortiment mit vier Fischgerichten für das Kühlregal. mehr...
-
Eiskalt. Rund 500 Anbieter aus etwa 50 Ländern belegen die Halle 4 nahezu komplett mit ihren Tiefkühltruhen und -schränken. Neue Produkte und Kreationen. mehr...
-
Alles frisch. Die internationale Fachmesse für Tiefkühlkost und Eiscremeerzeugnisse belegt mit 494 Ausstellern aus 50 Ländern die beiden Ebenen der Halle 4 nahezu komplett. mehr...
Anuga Chilled & Fresh Food
-
Umsatzbringer. Fachmesse "Chilled Food" um die Segmente frische Feinkost sowie Obst & Gemüse erweitert. Nachhaltige Verpackungen im Trend. Feinkostmarkt wächst weiter. mehr...
Anuga Dairy
-
Neukonzept. Fusionierter Milchproduktehersteller präsentiert sich erstmals gemeinsam. Internationales Geschäft im Fokus. Vorgestellt wird die Neupositionierung der Exportmarke Oldenburger. mehr...
-
Große Nachfrage. Hiesige Molkereien möchten von dem weltweit anhaltend starken Interesse an Milchprodukten profitieren. Auf der Anuga Dairy stellen Unternehmen Klassiker und Innovationen vor. Höhere Preise ein Thema. mehr...
-
Qualität. Ein Wandel auf dem Käsemarkt fordert künftig einzigartigen Mehrwert bei Molkereiprodukten. Auf der Anuga werden neue Konzepte vorgestellt. mehr...
-
Leitmesse . Anuga Dairy als international Fachmesse für Milchprodukte ausgebucht. 365 Anbieter in Halle 10.1. erwarten die Besucher. mehr...
-
Get-Together. Milchwirtschaft trifft sich am Montag auf der Dairy Unlimited und diskutiert über Chancen der Branche. mehr...
Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages
-
Minis kommen groß raus. Kleinere Verpackungen und Clean Label sowie Öko-Produkte und Spezialitäten aus Deutschland sind Schwerpunkte der Fachmesse innerhalb der Anuga. mehr...
-
Umfrage. LZnet wollte wissen, welche Abteilungen leiden am meisten unter dem Trend zu aufgebackenen Backwaren? Sind es eher die Bäckereien in den Vorkassezonen, die klassische externe Bäckerei oder andere Abteilungen? mehr...
Anuga Organic
-
Im Trend. 1800 Hersteller aller Fachmessen haben Bio-Produkte im ausgestellten Sortiment. Rund 200 Anbieter wollen unter dem Dach der "Organic" im Parterre der Halle 5 ihr Angebot präsentieren. mehr...
-
Entwicklung. Die Sonderschau "Voll-Bip" auf der Anuga Organic spiegelt das anhaltende Interesse an Bio-Angeboten im Einzelhandel wider. mehr...
Anuga Foodservice
-
Neue Zielgruppe. Die Handelsgruppe und der Branchenverband stellten auf der Anuga eine Initiative vor, die Gastronomen Anregungen für die gezielte Ansprache der jüngsten Kunden in Restaurants gibt. mehr...
-
Unermüdlich. Die Fernsehköchin fordert Nahrungsmittel ohne gentechnische Veränderung und Zusatzstoffe. Das wird teuer? In den goldenen 50ern haben die Bürger schließlich auch mehr fürs Essen bezahlt. mehr...
-
Kooperativ. Fernsehkoch Schuhbeck plädiert für differenzierte Sichtweise. Partnerschaft mit Industrie erst nach sorgfältiger Prüfung. Qualität der Lebensmittel haben sich in Deutschland sehr verbessert. mehr...
-
Außer-Haus. Eigenständige Plattform für die Gastronomie und den Außer-Haus-Markt. 180 Unternehmen versammelt in Halle 7. Rahmenprogramm von dfv-Titel Food Service gestaltet.
mehr...
-
Finale. Auf der Anuga treten zehn Nachwuchsköche an und kochen um die Wette und um den Titel "Koch des Jahres". mehr...
Anuga International
-
Foodpolis. Asiatisches Land will neues Zentrum für Lebensmittelindustrie schaffen. Baubeginn für 2012 geplant. Unternehmen sollen komplette Infrastruktur vorfinden. mehr...
-
Newcomer. Der brasilianische Lebensmittelkonzern Brasilfoods (BRF) geht in Deutschland mit dem Tochterunternehmen Plusfood in den Markt. mehr...
-
Namhafte Kunden. Die Hamburger Dovgan GmbH hat sich ganz auf den Import russischer Waren spezialisiert. Mittlerweile liefert sie über 200 Artikel. Zu ihren Kunden zählen Metro, Rewe, Edeka und Karstadt. mehr...
-
Namhafte Kunden. Die Hamburger Dovgan GmbH hat sich ganz auf den Import russischer Waren spezialisiert. Mittlerweile liefert sie über 200 Artikel. Zu ihren Kunden zählen Metro, Rewe, Edeka und Karstadt. mehr...
-
Nachbarland. Insgesamt 130 polnische Produzenten von Fleisch- und Milchprodukten sowie Obst+Gemüse stellten ihre Waren auf der Anuga vor. mehr...
-
Vielfalt des Landes. Als Partnerland der Anuga sind die Erwartungen an Italien in diesem Jahr besonders hoch – umso mehr, als das Land derzeit sein 150-jähriges Jubiläum seit der Staatsgründung feiert. Doch die Laune ist nicht ungetrübt. mehr...
-
Traditionell. Lebensmittelsektor spielt wichtige Rolle in der belgischen Wirtschaft. Starken Anteil am Export steuern die belgischen Fleischlieferanten bei. mehr...
-
Feiertags frei. Produkte aus den Warengruppen Gewürze, Kräuter und Pasten, Marmelade und Fruchtprodukte, Olivenöl und Olivenöl-Erzeugnisse, herzhaftes und süßes Gebäck, Süßigkeiten und Schokolade, Tee, Mineralwasser und Cocktails werden angeboten. Aber erst ab dem 9. Oktober. mehr...
-
Geschäftsausweitung. Die Bedeutung des internationalen Geschäfts für Spanien zeigt sich auch an der aktuellen Anuga: Erneut ist die Zahl der Aussteller gestiegen. mehr...
-
Ausbaufähig. Der deutsche Markt spielte für die Nahrungsmittelhersteller aus Singapur bislang keine große Rolle; traditionell im Vordergrund standen Asien, Nordamerika und der Mittlere Osten. mehr...
-
Mit Verkostungen. 29 ausstellenden Firmen in vier verschiedenen Hallen wollen Besucher verwöhnen. Außenwirtschaftsstelle Proexport Colombia präsentiert kolumbianische Produkte. mehr...
-
Stärke. Unter den größten Nahrungsmittelerzeugern der Welt steht Brasilien an fünfter Stelle. Diese Position will das Land auch auf der Anuga nachhaltig unterstreichen. mehr...
-
Bio mit Basis. Dänemark präsentiert Öko-Produkte und Gourmetware in vielen Facetten. Gemeinschaftsstand "Bio aus Dänemark" ist in diesem Jahr zum dritten Mal auf der Anuga vertreten. mehr...
-
Schwerpunkt. Vor allem mit Reis und Halal will sich Thailand auf der Anuga präsentieren. Insgesamt haben sich 139 Firmen angekündigt, einschließlich zwei Ständen des Departments of Foreign Trade. mehr...
-
Gemeinschaftsstand. Inselprodukte aus der Ägäis und dem ionischen Meer werden unter dem Namen "Nisson Gi" präsentiert. Viel Öl, Nüsse und Oliven. Aber auch Stände bei Mopro, Backwaren und Getränken. mehr...
-
Paprika und Käse. Bulgarien kommt mit 47 Firmen, überwiegend zur Anuga Fine Food und erstmals mit einem Gemeinschaftsstand in der Dairy-Halle. mehr...
-
Für den Zeitgeist. Rund 140 Produktneuheiten haben die Aussteller der Pavillons France insgesamt für die diesjährige Anuga angekündigt. mehr...
-
Größter Handelspartner. Türkische Hersteller auf der Bread & Bakery, Hot Beverages und Drinks sowie Frozen Food und Fine Food vertreten. Fläche von ca. 4000 qm belegt. 56 Einzelaussteller. mehr...
-
Mit Speck fängt man Kunden. Eines seiner meistexportierten Produkte der italienischen Provinz ist der Südtiroler Speck g.g.A., ein von der Europäischen Union geschütztes Produkt. mehr...
-
Naturprodukte. Auf einem Gemeinschaftsstand versammelt die Agrarmarkt Austria (AMA) GmbH in Halle 10.1 (C029) ein Dutzend Vertreter von Molkereien und Käserein. Im Fokus stehen Produkte aus Heumilch. mehr...
-
Dominant. Großes Ausstellerland Italien ist dieses Mal Partner. Schwerpunkte in Halle 11 und Halle 4. Italienischer Ernährungsminister eröffnet Messe gemeinsam mit Außenminister Westerwelle. mehr...
|
Extras zum Thema
Studie:
Lebensmittel-Qualität -
Bildstrecke: LZ-Party Anuga 2011
-
Bildstrecke: Anuga-Impressionen
-
Bildstrecke: Taste Award 2011
-
Bildstrecke: Neue Produkte auf der Anuga 2011
Schwerpunkte: Veranstaltungen
-
Anuga 2011
-
Branchen-Foren
-
Euroshop 2011
-
Goldener Zuckerhut
-
LZ Karrieretag
-
LZ Leserreisen
-
Salescup
-
Stiftung Goldener Zuckerhut
-
Top-Marke
-
YBF Workshops
|
Immer aktuell: Branchen-News und Firmenprofile auf Ihrem iPhone. 
Lattmann unterwegs
German Retail Blog
Täglich umfassend informiert mit dem LZnet-Abo. Vollständige Artikel, SMS-Service, Unternehmensdatenbank,
Archiv-Zugang und mehr... 
Montag bis Freitag informiert der kostenlose Newsletter über die Nachrichten der Woche.
Abonnieren Sie die News von LZnet direkt in Ihrem Feedreader.
Der SMS-Service mit brandheißen Informationen exklusiv für LZnet-Abonnenten.
Über Facebook und Twitter bleiben Sie auch in Ihren sozialen Netzwerken stets bestens informiert.
