Anuga Meat thematisiert Nachhaltigkeit und Tierwohl

Dienstag, 20.09.2011

Anuga Meat präsentiert Fleisch, Wurst und Geflügel
Foto: Anuga LZnet/hed. Die Anuga Meat besticht durch die Präsenz der großen Marktführer und kleiner, inhabergeführter Familienunternehmen. Es werden rund 800 Aussteller aus etwa 50 Ländern erwartet, die  einen umfassenden Überblick über den globalen Wettbewerb bieten. Die Aussteller der Anuga Meat befinden sich in den Hallen 5.2.,6 und 9.

Fleischvermarkter und Wursthersteller schätzen das internationale Publikum auf der Anuga. Auf der vergangenen Messe haben über 60.000 Besucher die Fleischfachmesse besucht. Davon stammten 40 Prozent aus Deutschland. Demnach war überweigend internationales Publikum auf der Fachmesse unterwegs. 

Schwerpunktthemen mit den Handelspartnern sind Nachhaltigkeit und Tierwohl. Außerdem spielen Verpackungsvarianten und zielgruppenspezifische Sortiment eine Rolle.

Die Besucher der Messe sind  äußerst hochkarätig. Mehr als 85 Prozent der Besucher beeinflussen laut einer Umfrage der Kölnmesse maßgeblich die Einkaufsentscheidungen in ihrem Unternehmen oder sind daran beteiligt - knapp 37 Prozent der Entscheider sind Geschäftsführer.

Innerhalb der Anuga Meat erfolgt eine Gliederung in die Produktgruppen Fleisch, Wurstwaren und Geflügel.

Im Rahmen der Messe findet die World Pork Conference in Bonn statt. Hier wird mit internationalen Fachleuten über Fleischqualität, Marktentwicklung, Lebensmitelsicherheit und Tierwohl diskutiert.


Erstmals findet mit "Meat Essentials - der Abend für die Fleischwirtschaft" ein Event für die Branche und mit der Branche statt. Am Sonntag, 9. Oktober 2011, treffen sich um 18.00 Uhr im Rheinsaal der Koelnmesse Unternehmer und Geschäftsführer zum brancheninternen Austausch.

Der Event bietet mit kurzen Referaten zu Themen wie z. B. Sicherheit und Transparenz Diskussionsstoff und geht anschließend zum lockeren Get-Together über. Außerdem wird im Laufe des Abends der "Lifetime Award" für herausragende Leistungen in der Fleischwirtschaft verliehen. Die Veranstaltung wird simultan Deutsch/Englisch übersetzt.