Gentechnik wird wichtiges Thema

Mittwoch, 28.09.2011

Gentechnik bleibt kein Nischenthema.
Foto: LZ LZnet/ln. Die Industrie verspricht sich von der Gentechnik die Lösung vieler Ernährungsprobleme. Doch eine Mehrheit der Verbraucher lehnt die Technik ab.

Wie wirkt sich dieses Verhalten auf den Markt aus? Gewinnt Gentechnik-Freiheit an Wichtigkeit oder bleibt es ein Nischenthema? Oder ist sie die Chance für Bio-Produzenten, sich vom konventionellen Markt zu differenzieren?

Bereits zur Anuga 2009 stellten wir die selben Fragen an unsere Leser.
Der Vergleich zeigt, dass sich die Tendenz in zwei Jahren geändert hat.

Dass Gentechnik-Freiheit für alle Food-Hersteller wichtig wird, glauben heute 65 Prozent der Befragten. 2009 rangierte diese These zwar auch auf Platz 1, jedoch stimmten nur 50 Prozent dieser Aussage zu.

Gentechnik-Freiheit bleibt ein Nischenthema: das vermuteten 2009 noch 35 Prozent der Leser,  heute dagegen nur 18 Prozent.

Gleichbleibend auf dem dritten Platz mit 15 Prozent (2009) und 17 Prozent (2011) steht die Aussage, dass sich mit Gentechnik-Freiheit lediglich Bio-Produzenten vom konventionellen Markt differenzieren können.


Die LZ-Umfrage 2011 befragt die Leser zu den aktuellen Food Trends.
Foto: LZ