Israel bringt Aromen aus dem Orient

Sonntag, 02.10.2011

LZnet/ebb. Unter dem Motto "Taste Israel – A World of Flavors" stellen 20 Produzenten im Israel-Pavillon ihre Erzeugnisse auf der diesjährigen Anuga vor. Da am 8. Oktober der höchste jüdische Feiertag – Jom Kippur – und demzufolge Arbeit verboten ist, öffnet der Gemeinschaftsstand (E011-D018) in Halle 2.1 erst einen Tag später, also am 9. Oktober, seine Pforten.

Dann werden Produkte aus den Warengruppen Gewürze, Kräuter und Pasten, Marmelade und Fruchtprodukte, Olivenöl und Olivenöl-Erzeugnisse, herzhaftes und süßes Gebäck, Süßigkeiten und Schokolade, Tee, Mineralwasser und Cocktails angeboten.

Von Gourmet-Produkten über innovative Entwicklungen bis zu organischen Erzeugnissen, die zu 100 Prozent aus natürlichen Zutaten bestehen, reicht das Spektrum der von den israelischen Unternehmen mitgebrachten Waren. Dazu kommen gluten- und laktosefreie Ethnic und Health Lebensmittel, mit denen israelische Erzeuger – auch im Hinblick auf die koschere Küche – traditionell Erfahrungen haben.

Die Bandbreite der präsentierten Produkte soll nach Angaben von "The Israel Export & International Cooperation Institute" die kulturelle Vielfalt des Einwandererlandes in der Wüste reflektieren, das einen Schmelztiegel kultureller und kulinarischer Traditionen aus aller Welt darstellt.