Südtiroler Aussteller zeigen Flagge

Mittwoch, 28.09.2011

LZnet/ba. Wenn sich Italien als Gastland der Anuga mit mehr als 1100 Ausstellern in Köln präsentiert, darf Südtirol nicht fehlen. Eines seiner meistexportierten Produkte ist der Südtiroler Speck g.g.A., ein von der Europäischen Union geschütztes Produkt.

Sein Markenzeichen, der typische grüne Trägersteg, ist ein Synonym für kontrollierte Qualität und Natürlichkeit des Produktes. Um dies sicherzustellen, hat das Südtiroler Speck Consortium in Zusammenarbeit mit dem unabhängigen Kontrollinstitut INEQ (Istituto Nord Est Qualità) ein System entwickelt, das die Einhaltung der strengen Qualitätskriterien in allen Arbeitsphasen überwacht und kontrolliert.

Die Gesamtproduktionsmenge Speck belief sich 2010 auf 6,2 Mio. Hammen (28 Mio. kg). Davon dürfen etwa 2,4 Mio. Hammen (11 Mio. kg) die Auszeichnung "Südtiroler Speck g.g.A." tragen.

Das Südtiroler Speck Consortium, Recla GmbH und G. Pfitscher GmbH präsentieren sich in Halle 6.1. Hier sind auch die Schreyögg GmbH mit ihrem Kaffee- und Espresso-Sortiment, die Roner Brennereien AG mit Südtiroler Destillaten sowie die Ritterhof Kellerei GmbH mit ihrem Weinangebot zu finden.

In Halle 4.1 präsentieren sich die Fructus Meran AG und die VOG Products Gen. mit gefrorenen Fruchtprodukten. Eine Range tiefgekühlter Nudelprodukte zeigt die Koch OHG. An Stand C041 in der Halle 2.2 kann man das neue Produkt des Schüttelbrot-Spezialisten Fritz & Felix GmbH kosten: Family Happys sind Knabberbrötchen aus rein natürlichen Zutaten. Sie eignen sich zum Knabbern, Dippen und für Canapés.