Zum zweiten Mal lobt die Stiftung Familie Trockels ihren Gründerpreis „Food Invention“ aus. Auf einer feierlichen Preisverleihung in Düsseldorf werden innovative und kreative Start-up-Unternehmen aus dem Bereich Lebensmittel prämiert. Der große Gewinner in diesem Jahr ist Dörrwerk-Gründer Jonas Bieber (Mitte), hier umrahmt von den Gastgebern Hans-Günter Trockels (Kuchenmeister, l.) und Werner M. Dornscheidt (Messe Düsseldorf). (Bild: LZ / Reinhard Rosendahl )

Mit O’Donnell Moonshine, Near Bees, Up to the Sky Sweets und Crusta Nova dürfen sich vier weitere Unternehmen über ein Preisgeld von 5.000 Euro sowie Coaching und Beratung durch Experten freuen. (Bild: LZ / Reinhard Rosendahl )

Die Jury ist mit Vertretern von Kuchenmeister, Tönnies, Krombacher, Beemster-Cono Kaasmakers, Dachser, Rewe Richrath, Edeka Wehrmann, Hit Verbrauchermarkt Tivoli, der Messe Düsseldorf, des EHI und der LZ hochkarätig besetzt. (Bild: LZ / Reinhard Rosendahl )

Jonas Bieber von Dörrwerk bekommt von EHI-Chef Michael Gerling (r.) darüber hinaus den Sonderpreis überreicht: eine Ausstellerfläche bei der nächsten MLF-Tagung. (Bild: LZ / Reinhard Rosendahl )

Dörrwerk verarbeitet Obst und Gemüse, das wegen seiner optischen Makel nicht in den Verkauf geht, zu hauchdünnem Esspapier. Für die Jury eine echte Innovation im Snack-Markt und gegen Lebensmittelverschwendung. (Bild: LZ / Reinhard Rosendahl )

Humor beweisen die Preisträger Philip Morsnik (r.) und August Ullrich von O’Donnell Moonshine, die ihren Schnaps in die traditionellen Mason Jars füllen. (Bild: LZ / Reinhard Rosendahl )

Viktoria Schmidt bietet unter dem Label "Near Bees" Honig von kleinen Hobbyimkern im Briefumschlag an – in kleinen Bechern geht er nun auch in den Lebensmittelhandel. (Bild: LZ / Reinhard Rosendahl )

Auf dem Branchentreff tauschen sich die Jury-Mitglieder Herbert Sütterlin (l.) und Lutz Richrath aus. (Bild: LZ / Reinhard Rosendahl )

Eine überraschende Innovation kommt aus Bayern: Nahe München züchten die Preisträger Fabian Riedel und Simon Mendel von Crusta Nova nachhaltig und artgerecht Garnelen. (Bild: LZ / Reinhard Rosendahl )

Koffein muss man nicht trinken: Jan Hellich von Up to the Sky Sweets stellt Wachmacher aus Fruchtgummi her. (Bild: LZ / Reinhard Rosendahl )