Gutberlet "Es liegen Welten zwischen uns und dem Wettbewerb"


Lebensmittel Zeitung: Herr Gutberlet, seit 30 Jahren verkauft Tegut Bio-Artikel. Der Anteil am Gesamtumsatz ist mittlerweile auf rund 23 Prozent gestiegen. Was ist Ihr Rezept?
Thomas Gutberlet: Ich würde nicht von Rezept sprechen, sondern von Überzeugung. Wir waren einer der Ersten im klassischen LEH, der Bio angeboten hat. Der Umsatzanteil dümpelte am Anfang bei ein, 2 Prozent herum, aber wir h

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