ZVE ZVE: Caspar von der Crone


Lebensmittel Zeitung: Welche Entwicklung nimmt der Eiersektor im Jahr 2006? Welche Schwerpunkte setzt der Zentralverband Eier? Caspar von der Crone: Eier, Eiprodukte und Geflügelfleisch sind hochwertige tierische Erzeugnisse, die ehrlich produziert werden. Jüngste Skandale im Bereich Fleisch zeigen, dass Herkunftssicherung und Rückverfolgungssysteme einen außerordentlich hohen Stellenwert haben. Die Initiativen KAT und Gütegemeinschaft Eier sind deshalb für die Branche von unschätzbarem Wert.

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