Kommentar Auf in die Szenebar

Getränkehersteller wissen es längst: Wer Innovationen will, schickt seine Trendscouts in schräge Discos und coole Szenebars. Dort schauen sie, was gemixt und gekippt wird und welche Drinks besonders beliebt sind. Das Ergebnis ist eine Vielzahl neuartiger Getränke, manche von ihnen sind mittlerweile so erfolgreich, dass Hersteller ihre Produktionen komplett neu ausrichten mussten. In den USA, noch immer Mutterland aller Trends, ist die Beobachtung der Gastronomie ein Muss.

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