Westfleisch Westfleisch: Dr. Helfried Giesen


Lebensmittel Zeitung: Alle namhaften Fleischvermarkter investieren in den Ausbau ihrer SB- und Convenience-Aktivitäten. Geht der SB-Boom auch 2005 weiter?   Dr. Helfried Giesen: Die Verbrauchernachfrage unterliegt stetem Wandel. Die Akzeptanz von SB-Frischfleisch ist erkennbar gestiegen. Verbrauchermärkte, zunehmend auch Großfläche und vor allem der Discount stellen sich auf den aktuellen Trend ein.

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