Lambertz Lambertz: Dr. Hermann Bühlbecker


Lebensmittel Zeitung: Wie schätzen Sie das Konsumklima für 2007 ein, nicht zuletzt vor dem Hintergrund der erhöhten Mehrwertsteuer? Dr. Hermann Bühlbecker: Grundsätzlich ist davon auszugehen, dass die Lebensmittelbranche nicht mit gravierenden Veränderungen rechnen muss. Einerseits wird die konjunkturelle Erholung nicht zu nennenswert mehr Ausgaben des Verbrauchers führen. Andererseits wird in diesem Bereich die Mehrwertsteuer-Erhöhung auch keine starken Rückgänge zur Folge haben.

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