Hochwald Hochwald: Dr. Karl-Heinz Engel


Lebensmittel Zeitung: Welche (Preis-) Entwicklungen und (Absatz-) Trends erwarten Sie für ihre Branche im kommenden Jahr? Dr. Karl-Heinz Engel: Wir bleiben optimistisch und gehen davon aus, dass die Verbraucher - trotz der not-wendigen und marktgerechten Preiserhöhungen in 2007 - den Milchprodukten treu bleiben. Milchprodukte sind ein unverzichtbarer Teil der Ernährung; der Konsum wird sich weiterhin positiv entwickeln! Trends verstärken sich hin zu innovativen Milchprodukten, sowohl im Biosegment als auch bei Produkten mit Gesundheitsnutzen, Stichwort: "Wellness".

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