Fisch-Informationszentrum Fisch-Informationszentrum: Dr. Matthias Keller


Lebensmittel Zeitung: Fisch und Meeresfrüchte profitieren von einem guten Image. Die Stimmung in der Branche ist ebenfalls gut. Wo drückt momentan trotzdem der Schuh? Dr. Matthias Keller: Der Markt für Fisch und Meeresfrüchte ist auch in diesem Jahr wieder gewachsen. Insgesamt ist die Stimmung positiv. Ein Wermutstropfen ist jedoch die teilweise undifferenzierte Darstellung der Entwicklung der Fischbestände in den Medien.

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