Vion Vion: Dr. Uwe Tillmann


Lebensmittel Zeitung: Im Jahr 2009 sind die Schlachtzahlen der großen Fleischvermarkter erneut gestiegen. Setzt sich diese Entwicklung auch 2010 fort? Dr. Uwe Tillmann: Die deutsche Fleischwirtschaft konnte 2009 steigende Exportzahlen trotz leicht rückläufiger Inlandsnachfrage und eines weltweit rückläufigen Handels verzeichnen. Die Entwicklung der Schlachtzahlen wird auch 2010 positiv verlaufen, was zur Folge hat, dass die Erschließung neuer Exportmärkte noch wichtiger wird.

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