Racke Racke: Eberhard Cadenbach


Lebensmittel Zeitung: Wein wird immer billiger. Das weltweite Überangebot drückt weiter auf die Preise, während der Verbrauch stagniert. Wird sich diese Entwicklung im kommenden Jahr fortsetzen, oder gibt es einen Ausweg für die Vermarkter? Eberhard Cadenbach: Diese globalen Tendenzen sind vorhanden, aber wir sehen eine Entwicklung, die nicht einfach linear verläuft. In Deutschland stellen wir beim Wein eine deutliche Polarisierung fest: Auf der einen Seite sehen wir einen Zuwachs bei den Premiumprodukten, auf der anderen Seite ein starkes Wachstum im Discountbereich.

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