LZ-Leserreise Das gewisse Etwas


Die Verwunderung steht den Besuchern aus Deutschland ins Gesicht geschrieben: Ein Durchschnittsbon von 300 Dollar pro Kunde. Auch wenn Fairway-Marktleiter David Surrano einräumt: "Am Wochenende." Unter der Woche müsse er nur mit 150 bis 200 Dollar zurecht kommen. Das sind Werte von denen die Teilnehmer des LZ-Storechecks nur träumen können, denn deutsche Händler müssen mit Mittelwerten zwischen 10 und 50 Euro über die Runden kommen. Ein Gefühlsgemisch aus Neid und Begeisterung stellt sich ein, über das, was der Frischehändler hier in seinem jüngsten Outlet von Fairway Market am Rande von Brooklyn, New York, auf die Beine gestellt hat.

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