Emsland Frischgeflügel Emsland Frischgeflügel: Franz-Josef Rothkötter


Lebensmittel Zeitung: Welche (Preis-) Entwicklung und (Absatz-) Trends erwarten Sie für Ihre Branche im kommenden Jahr?
Franz-Josef Rothkötter: Für 2012 gehen wir von etwa gleichen Preisen wie in 2011 aus. Unter objektiven Gesichtspunkten, wie Nachhaltigkeit (Ressourcenverbrauch) und Produkteigenschaften (Nährwert, Zubereitung, etc.) gehen wir von einem weiteren Konsumzuwachs bei Hähnchenfrisch

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