Fleischwarenverband Fleischwarenverband: Fritz Köhne


Lebensmittel Zeitung: Die Fleischwarenhersteller haben ein schwieriges Jahr 2004 hinter sich. Dennoch ist das befürchtete Szenario mit vielen Insolvenzen ausgeblieben. Kommt der Schock jetzt 2005? Fritz Köhne: Das zurückliegende Jahr war für die deutsche Fleischwarenindustrie sehr schwierig, weil der erhöhte Nachfragesog aus dem Osten Europas die Rohstoffpreise ex-trem in die Höhe getrieben hat. Es ist nicht zu erwaren, dass sich hier im nächsten Jahr Grundsätzliches ändert.

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