Smarte Konzepte Smarte Konzepte gegen Food-Verschwendung


Die weltweit hohen Lebensmittelverluste bilden einen Brennpunkt der Debatte zwischen Wirtschaft, Politik, Verbrauchern und NGOs. Vor wenigen Tagen hat das Straßburger Europaparlament einen politischen Vorstoß angekündigt, der die Verderbsquote bis 2025 halbieren soll. Die Welternährungsorganisation FAO schätzt diese aktuell auf ein Drittel der Gesamtproduktion.
Laut einer EHI-Studie von 2011 werd

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