Bergader Privatkäserei Bergader Privatkäserei: Hans Burger


Lebensmittel Zeitung: Welche (Preis-) Entwicklungen und (Absatz-) Trends erwarten Sie für ihre Branche im kommenden Jahr? Hans Burger: Bei Käsespezialitäten erwarten wir für Deutschland stabile Preise und Mengen, während im Export aufgrund der zu erwartenden Rezession kaum mit Steigerungsraten zu rechnen ist. LZ: Was sind für 2009 die dringendsten Probleme, wo liegen die größten Chancen? Burger: Wir brauchen wieder positive Nachrichten, um das Vertrauen der Verbraucher zurück zu gewinnen.

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