Harry-Brot Harry-Brot: Hans-Jochen Holthausen


Lebensmittel Zeitung: Die meisten Bundesländer geben den Ladenschluss mehr oder weniger frei, zumindest können die Handelsunternehmen länger öffnen. Welche Auswirkungen wird das auf die Belieferung mit Brot und Backwaren bzw. die Entwicklung im Prebake-Bereich haben? Hans-Jochen Holthausen: Längere Öffnungszeiten bieten zusätzliche Umsatzchancen, vor allem im Prebake-Bereich. Das sollte nicht zuletzt dazu führen, dass noch mehr frisch gebackene Produkte über das Prebake-Konzept verkauft werden als ohnehin schon.

Dieses Angebot ist nur für Abonnenten zugänglich.

Unsere kostenlosen Test-Angebote:

Digital
  • 14 Tage LZ Digital Zugang
  • Desktop, Mobile & E-Paper
  • Kostenlos
Unsere Empfehlung
Print + Digital
  • 4 Wochen LZ Digital Zugang
  • 4 Ausgaben Lebensmittel Zeitung
  • Kostenlos
Firmenlizenzen
LZ Digital-Lizenzen ab 12 Nutzern für Unternehmen.
In einem persönlichen Gespräch beraten wir Sie gerne.
stats