BVE BVE: Prof. Dr. Matthias Horst


Lebensmittel Zeitung: Wie sind Ihre Erwartungen, Befürchtungen und Hoffnungen für das Jahr 2010? Prof. Dr. Matthias Horst: 2009 wird als das Jahr der Preissenkungsrunden in Erinnerung bleiben. Die Umsätze der Ernährungsindustrie gingen zurück - die verkauften Mengen blieben nahezu unverändert. Im Export drücken der starke Euro und die ebenfalls rückläufigen Preise auf die Stimmung und die Erträge.

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