Bio-Markt "Von steigenden Rohstoffpreisen bleibt auch Bio nicht verschont"


Lebensmittel Zeitung: Frau Arndt-Rausch, wie hat sich der Bio-Umsatz laut Nielsen 2011 entwickelt?
Brigitte Arndt-Rausch: Bio-Produkte* haben – nach leichten Verlusten im Vorjahr – 2011 wieder zu ‚alter’ Wachstumsstärke zurückgefunden. Der Umsatz im LEH und in Drogeriemärkten stieg zwischen Januar und Dezember um 9,9 Prozent auf rund 2,5 Mrd. Euro. Das Wachstum übertraf jenes konventio

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