Kommentar Riesen-Chancen im Ausland

Auch Chinesen und Japaner mögen Ethnic Food. Nur sieht dort die Welt umgekehrt aus: In Peking und Tokio tragen exotische und fremde Gerichte so ausgefallene Namen wie Nürnberger Würstchen mit Sauerkraut, schwäbische Maultaschen oder Weißwurst. Das zunehmende Interesse der Asiaten an der europäischen Küche war auf der Anuga augenfällig. An vielen Ständen gaben sich die Facheinkäufer aus Fernost die Klinke in die Hand.

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