Handel Handel sichert sich Rohstoffe


LZnet. Steigende Preise haben den Lebensmittelhandel alarmiert. Unternehmen wie Rewe, Edeka und Metro sichern sich immer zielgerichteter Rohstoffe, mit möglichst engem Kontakt zu den Produzenten.
"Lebensmittelindustrie und -handel müssen sich den Zugang zu Rohstoffen durch Rückwärtsintegration sichern", sagt Handels-Professor Joachim Zentes. Er empfiehlt Vertragsanbau und Kooperation mit Produze

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