Frische-Logistik Viel Aufwand für sensible Ware


LZnet. Zwischen Kostendruck und Qualitätsanforderungen muss die Frische-Logistik Brücken schlagen. Der Handel baut eigene Beschaffungskanäle für Obst und Gemüse auf und steuert die Belieferung. Dienstleister stellen sich auf individuellere Temperaturführung etwa für exotische Früchte ein.
Mit eigenen Beschaffungskanälen und Lagernetzen will der Handel sicherstellen, dass auch im Frische-Sortiment

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