Kommentar Hackfleisch: Weitere Rückrufe zu erwarten

Hackfleisch kommt nicht aus den Schlagzeilen heraus. Es ist und bleibt das sensibelste Produkt im Lebensmittelhandel. Und es brennt dem Handel unter den Nägeln, die Probleme endlich in den Griff zu bekommen. Denn Hackfleisch ist als Frequenz und Umsatzträger ein extrem wichtiges Produkt im Sortiment. Ausgelöst durch den Rückruf von gemischtem Hackfleisch bei Kaufland vor drei Wochen hat die Diskussion eine neue Ebene erlangt.

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