Kommentar Übergewicht bringt Impulse

Das größte Gesundheitsproblem in den USA sorgt für Wachstumsimpulse in der Ernährungsindustrie. Viele amerikanische Verbraucher versuchen, mit einer kohlenhydratarmen Ernährung ihr ausuferndes Gewicht wieder unter Kontrolle zu bringen. Diäten wie "Atkins" oder "South Beach" finden reißenden Anklang und bescheren den Anbietern satte Gewinne. Denn das Motto "Abnehmen durch Essen" trifft den Nerv vieler Konsumenten - vor allem, wenn Fleisch, Eier und Käse ausdrücklich erwünscht sind.

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