Fleischsubstitut Gemüse dient als Fleischsubstitut


In den Filialen der holländischen Supermarktkette Albert Heijn können die Kunden jetzt einen vegetarischen Fleischersatz aus Gemüsefasern kaufen. Hergestellt wird das neue Produkt, das unter dem Namen ProViand vermarktet wird, von dem niederländischen Unternehmen Provalor. Zielgruppe sind nach Angaben des niederländischen Wirtschaftsministeriums Vegetarier, Veganer, Muslime und Hindus.

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