Lebensmittelbetriebe fallen negativ auf


Fast jeder fünfte Lebensmittelbetrieb ist im Vorjahr bei staatlichen Kontrollen negativ aufgefallen. In rund der Hälfte aller Fälle verstießen Firmen, die Lebensmittel herstellen, bearbeiten oder verkaufen, gegen Kennzeichnungspflichten, teilte das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in seinem «Jahresbericht Lebensmittelüberwachung 2005» mit. Die meisten Verstöße wurden bei Eis, Fleisch und Zuckerwaren erfasst.

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