Backindustrie in Sandwich-Position


Die europäische Backbranche erwartet eine weiteres Wachstum der Bake-off-Stationen. Sorgen bereiten der Industrie volatile Rohstoffpreise und Verbraucher, die in der Krise zu preiswerteren Produkten greifen. Die Rabobank sieht die europäische Backwarenindustrie in einer Vorschau bis 2013 in einer Sandwich-Position. Auf der einen Seite drückten steigende Kosten, die nur zum Teil an Handel und Verbraucher weitergegeben werden könnten.

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