Bio: Eine feste Größe im Sortiment


LZ|NET. Dass Bio weiter boomt, bewies Anfang des Jahres der große Erfolg der BioFach in Nürnberg, die seit ihrer Gründung Jahr für Jahr an Bedeutung gewonnen hat. Von Anfang an haben sich in Nürnberg auch die Käsehersteller erfolgreich präsentiert. Dass Bio-Käse mittlerweile zu einer festen Größe im Käseregal geworden ist, verdankt die Öko-Konkurrenz in erster Linie den großen LEH-Filialisten und natürlich dem Discount.

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