Emmentalerstreit entschieden


Der seit Jahren schwelende Streit um Emmentaler ist entschieden. In Frankreich sind die bislang geltenden Rechtsvorschriften zur Bezeichnung "Emmentaler" unter dem Druck des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) aktualisiert worden. Künftig kann auch Emmentaler ohne Rinde zum Verkauf angeboten werden. "Damit folgt der Gerichtshof den international geltenden Normen", so Eckhard Heuser, Geschäftsführer beim Bundesverband Molkereiprodukte in Bonn.

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