Feinkosthersteller haben es schwer


LZnet. Eine der dynamischsten Warengruppen im Sortiment des Lebensmitteleinzelhandels, die gekühlten Feinkostprodukte, legte 2010 eine Wachstumspause ein. Laut Nielsen setzte der Handel inklusive der Drogeriemärkte und Aldi im vergangenen Jahr fast unverändert 226.000 Tonnen Feinkostsalate ab. Der entsprechende Umsatz wird mit 840 Millionen Euro angegeben.
Da stellt sich die Frage: Ist inzwischen

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