Weniger Fett und mehr Information


LZ|NET. Rezepturen mit weniger Fett stoßen auf verstärktes Interesse bei den Fleisch- und Wurstwarenherstellern. Damit einher geht des öfteren eine Ausweitung der Information über Nährwertangaben. Auch über neue Verpackungsdesigns sollen die Verbraucher angesprochen werden. Der Marktführer im Rohschinkenbereich, Abraham (H 3, A 48), nutzt den Messeauftritt in Düsseldorf, um sein neues, einheitliches Markenbild zu präsentieren.

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