Functional Food: Die tägliche Dosis


LZ|NET. In Zeiten hoher Krankheitskosten und wachsender Eigenverantwortung bekommen gesundheitsförderliche Lebensmittel Auftrieb. Das funktionelle Segment verlässt endlich sein Nischendasein. Könnte man meinen, wenn man sich viele Produktneuheiten betrachtet. Kaum eine kommt heute ohne extra Mineralien, Vitamine oder andere Zusätze aus. Die Grenzen zwischen Wellness, Nahrungsergänzung und Functional Food verschwimmen.

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