Geflügel: Hat immer Konjunktur


LZ|NET. Beim Einkauf von Geflügelfleisch haben die Verbraucher deutliche Vorlieben: frisch und zerlegt muss es sein. Das lässt sich aus den aktuellen Marktforschungsdaten ablesen. Im den ersten sechs Monaten dieses Jahres kauften die Haushalte laut GfK mehr als 181 000 Tonnen Geflügelfleisch, davon allein über 120.000 t Frischware. Der Marktanteil des Frischesegmentes beträgt damit mehr als 65 Prozent.

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