Globus backt Brot ohne Gluten


Globus macht dem Bäckerhandwerk mächtig Konkurrenz. Der saarländische Einzelhändler hat in 13 seiner 41 SB-Warenhäuser sogenannte Meisterbäckereien installiert. Die 450 Quadratmeter großen "Backstuben" sind exzellent ausgestattet: vom Silo über die Sauerteiganlage bis hin zur Brotabwiegung. Jetzt geht Globus einen Schritt weiter.

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