Privatisierung der Backshops Große Management-Aufgabe für Edeka Minden


Der Umbau der Backsparte hält Edeka Minden-Hannover weiter in Atem. Die eingeleitete Privatisierung der Backshops Schäfer’s verlangt der größten der sieben Edeka-Regionen allerhand ab. Knapp 900 Shops galt es Anfang des Jahres 2013 unter neue Verantwortung zu stellen. Das Ziel, in den Edeka-Märkten der selbständigen Kaufleute rund die Hälfte des ursprünglichen Shop-Portfolios zu integri

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