Hotlinks: Websites der Fleisch-Branche


LZ|NET. Die Fleischwirtschaft hat es derzeit schwer. Neben Preisdumping und Übernahmeschlachten machen Schweinepest, Gammelfleisch und Geflügelgrippe der Branche immer wieder zu schaffen. Qualitätsmanagementsysteme und Rückverfolgbarkeit gewinnen deshalb mehr und mehr an Bedeutung. Folgende Institutionen klären über die neusten Entwicklungen des Sektors auf. Verbände der Fleischwirtschaft Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.

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