Einheitliche Vorgaben Initiative zur "Kann-Kennzeichnung"


Auf EU-Ebene wird über eine einheitliche Information zu unbeabsichtigt in Lebensmitteln enthaltenen allergenen Bestandteilen diskutiert. Der Verband FoodDrinkEurope erarbeitet mit seinen Mitgliedern einheitliche Ansätze für die so genannte "kann enthalten"- oder Spurenkennzeichnung von Allergenen. Hintergrund ist die für die EU-Kommission in der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) vorgesehene Option, einheitliche Vorgaben für "Informationen über das mögliche und unbeabsichtigte Vorhandensein" von Allergenen zu machen.

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