Innovation: Forscher unter Strom


LZ|NET. Schokoriegel sind praktisch für den kleinen Hunger zwischendurch, sie decken den Kalorienbedarf für eine kleine Ewigkeit -und sie leisten womöglich bald einen Beitrag ausgerechnet zur Vorbeugung von Diabetes oder Schlaganfällen. Kein Witz. Der US-Süßwarenkonzern Mars, Hersteller des gleichnamigen Schokokaramell-Riegels, ist davon so überzeugt, dass er Mediziner und Ernährungswissenschaftler jüngst zu einer zweitägigen Konferenz in die Schweiz einlud.

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