Interview: "Dem Bio-Trend stellen"


Lebensmittel Zeitung: Der Markt für Tiefkühlkost hat nach Zeiten der Stagnation wieder deutlich zugelegt. Was sind Ihrer Ansicht nach die Gründe hierfür? Silvia Seelig: Tiefkühlkost entwickelt sich seit Jahren besser als der Gesamtmarkt für Nahrungsmittel und gehört damit - als eine der bedeutendsten Kategorien - zu den Wachstumsträgern des Lebensmitteleinzelhandels. Zugegebenermaßen lagen die Wachstumsraten in den beiden letzten Jahren nicht auf dem gewohnt hohen Niveau.

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