Der Trend zu immer kürzeren Reaktionszeiten in der Logistik hält an


Lebensmittel Zeitung: Was sind aus Ihrer Sicht als Dienstleister die Trends in der Frischelogistik? Peter Haak: Seit mehreren Jahren hält der Trend zu immer kürzeren Reaktionszeiten und damit die Anforderungen an eine stetig steigende logistische Flexibilität zu Gunsten von mehr Frische und längeren Restlaufzeiten ungebrochen an. Die Verbraucher erwarten ein Höchstmaß an Qualität und Verfügbarkeit der Ware.

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